Pizza Darurat (Non Oven)

Pizza Darurat (Non Oven) ala Rika

Pizza Darurat? Hehehehe. Yup, aku biasa memberi embel-embel kata 'darurat' pada setiap resep yang aku bagikan apabila resep tersebut dibuat dengan komposisi bahan yang kurang lengkap atau bisa juga karena ada bahan yang aku substitusi. Atau juga karena peralatan masak yang digunakan bukan peralatan yang seharusnya atau dalam artian ala kadarnya, hehehehe. Hmm, atau bisa juga karena teknik memasaknya yang agak berbeda dari teknik aslinya.

Nah, kali ini yang mendapat kehormatan menyandang gelar darurat adalah pizza. Kenapa aku sebut 'darurat'? Hmm, kali ini coba anda tebak sendiri dahulu dengan cara membaca lalu mengamati tulisan ini secara keseluruhan, hehehehe. Oke deh, dari pada bingung, mari kita langsung mulai acara membuat Pizza Darurat-nya.

Bahan-bahan:
-  1 bh kulit pizza (pizza base)
-  2-3 sdm saus pizza, bagi menjadi 2 bagian
-  50 gram keju parut (keju mozzarella atau keju quick melt lebih baik)
-  2 bh sosis ayam atau sapi, potong tipis
-  1 sdt bumbu Italia (Italian seasoning atau Italian herbs)
-  1-2 sdt minyak goreng (minyak zaitun atau olive oil lebih baik)

kulit pizza (pizza base)

aneka bahan

Cara pembuatan:

1. Panaskan teflon yang telah dioles rata dengan minyak goreng. Gunakan api kecil-sedang.
   
   

   

   panaskan teflon

   
   
2. Kemudian masukkan kulit pizza, lalu tunggu sampai bagian bawahnya matang. Indikatornya adalah mulai muncul gelembung di bagian tengah adonan dan bagian tepinya mulai agak terangkat. Apabila sudah muncul indikator tersebut balik kulit pizza. Kemudian kecilkan api kompor.
   
   

   

   masukkan kulit pizza

   

   bergelembung artinya bagian bawah sudah matang

   
   
3. Setelah kulit pizza dibalik, lalu tambahkan saus pizza, kemudian ratakan ke seluruh permukaan kulit pizza.
   
   

   

   beri saus pizza

   
   
4. Lalu taburi keju parut.
   
   

   

   taburi keju parut

   
   
5. Lalu tambahkan sosis, kemudian tutup bagian atas teflon. Tunggu sekitar 2-3 menit.
   
   

   

   tambahkan sosis

   

   tutup bagian atas teflon

   
   
6. Kemudian tambahkan lagi saus pizza, lalu ratakan. Setelah itu tutup lagi bagian atas teflon, lalu tunggu sampai pizza matang. Tandanya adalah kulit pizza berubah warna menjadi kuning keemasan dan kejunya mulai meleleh. Apabila telah matang, lalu matikan api kompor.
   
   

   

   tambahkan lagi saus pizza

   

   tutup kembali

   
   
7. Kemudian taburi daun kemangi dan bumbu Italia, lalu tutup kembali. Tunggu sampai panasnya berkurang, sekitar 3-4 menit. Ingat yah, pada proses ini api kompor dalam keadaan mati.
   
   

   

   taburi daun kemangi dan bumbu Italia

   

   tutup kembali

   
   
8. Kemudian taruh di dalam sebuah piring lebar, lalu potong menjadi 6 atau 8 bagian sama besar. Sajikan bersama dengan saus sambal dan saus tomat.
   
   

   

   taruh di piring lebar

   

   potong menjadi 6-8 bagian

   
   
9. Tarraaa, Pizza Darurat (Non Oven) ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^
   
   

   

   Pizza Darurat (Non Oven) ala Rika (1)

   

   Pizza Darurat (Non Oven) ala Rika (2)

Tonton video-nya di sini:

Artikel terkait:

• Kulit Pizza (Pizza Base)
• Saus Pizza Sederhana