Kopi Susu Ala Ain

Kopi Susu ala Ain

A : "Bule' Ka, Ain mau bikin kopi susu dulu. Bule' Ka mau?"

B : "Hmm, boleh deh."

C : "Sekalian bikinin Leka juga ya, Ainka?"

A : "Dedek Leka mau juga? Oke deh."

Kopi Cap J.P (Jempol Pertama) Khas Lampung

Kopi J.P (Jempol Pertama) Lampung

Lampung adalah salah satu surga kopi di Indonesia sehingga tidaklah sulit menemukan kopi berkualitas di Lampung. Kabupaten Lampung Barat dan Tanggamus adalah sentra penghasil kopi di provinsi yang terletak di ujung selatan pulau Sumatera tersebut.

Wedang Telang Madu

Wedang Telang Madu ala Rika

Bunga Telang (Clitoria ternatea) yang beberapa waktu lalu aku tanam di halaman rumah sudah mulai berbunga, alhamdulillah. Pada kesempatan kali ini aku akan memanfaatkan bunga tersebut untuk diolah menjadi minuman, yaitu Wedang Telang Madu ala Rika d'Laiqa. Oke deh, karena bahan-bahannya telah tersedia, ayo kita mulai acara membuat minumannya, hehehehe.

Wedang Markisa

Wedang Markisa ala Rika

Cuaca di sekitar wilayah Bandar Lampung saat ini sering berubah-ubah, hari ini panas, besok hujan, atau terkadang juga dari pagi sampai siang panas terik, lalu kemudian sore hingga malam hujan lebat. Hmm, entahlah, mungkin alam di sekitar kita sedang melakukan proses koreksi alam akibat dari ulah manusia-manusia yang kurang bisa menjaga dan memelihara lingkungannya.

Jus Pokedo Ala Ain

Jus Pokedo ala Ain

Yup, seperti biasa, setiap hari libur adalah waktu berkumpul bersama keluarga secara full-team alias semua anggota keluarga ada di rumah. Kalau sudah berkumpul bersama seperti ini ada saja yang dilakukan anak-anak di rumah, pokoknya seru deh, hehehehe. Hmm, berhubung saat ini sedang musim buah alpukat, menu kali ini adalah berhubungan dengan buah alpukat. Oh iya, kali ini salah satu keponakanku, Ain akan membuat jus alpukat. Hmm, kalau menurut istilah dia sih namanya Jus Pokedo ala Ain.

Rucuh Pakel (Mbawang)

Rucuh Pakel (Mbawang) ala Rika

A : "Mama Ka, buah weni-nya kok asem sih?"
B : "Hehehehe, itu kan bukan buah kuweni, Leka, tapi namanya buah pakel."

A : "Ooh, beda ya, Mama Ka?"
B : "Iya beda, buah pakel rasanya memang asem, rada beda dengan kuweni."

A : "Hmm, Mama Ka kok sekarang suka makan yang asem-asem sih?"
B : "Hah? indvcudcjdnxkbvsxbn, hehehehe."

Jeruk Kunci Hangat

Jeruk Kunci Hangat ala Rika

Seperti biasa di setiap penghujung tahun atau sekitar bulan Desember, wilayah Indonesia memasuki musim hujan. Termasuk juga di Pulau Belitung, di sini hampir setiap menjelang sore sampai malam dikunjungi oleh hujan. Kalau sudah turun hujan biasanya timbul rasa malas untuk beraktivitas di luar rumah, mayoritas penduduk setempat memilih menghabiskan waktunya dengan bersantai dengan sanak keluarga di rumah, kecuali ada hal yang benar-benar mendesak.

Es Jeruk Kunci

Es Jeruk Kunci ala Rika

Yup, berhubung aku sedang berada di Pulau Belitung, aku akan memberitahu cara membuat minuman khas setempat, yaitu Es Jeruk Kunci. Sebagai informasi, jeruk kunci sangat mudah dijumpai di pulau ini, sehingga oleh penduduk setempat sering dimanfaatkan dan diolah menjadi minuman es jeruk dan jeruk hangat.

Kopi Tubruk Susu

Kopi Tubruk Susu ala Si Bungsu

Hmm, jika pada tulisan sebelumnya Mbak Mila sudah membagikan ilmunya dengan resep Roti Canai dan Kare Ayam Praktis, maka kali ini giliran adikku, si Bungsu yang menyumbangkan ilmunya tentang bagaimana cara membuat Kopi Tubruk Susu yang nikmat.

Bansus (Bandrek Susu)

Bansus (Bandrek Susu) ala Rika

Jika pada tulisan sebelumnya aku sudah berbagi resep tentang Air Jahe Sederhana atau yang pada daerah tanah Pasundan (Jawa Barat) disebut Bandrek, kali ini aku akan berbagi resep tentang turunan dari Bandrek, yaitu Bandrek Susu yang lazim disingkat Bansus. Hmm, sebenarnya sangat mudah membuatnya jika anda telah mencoba membuat Air Jahe Sederhana yang aku tulis beberapa waktu yang lalu, hanya tinggal ditambah dengan susu, hehehehe.

Bajigur Sederhana

Bajigur Sederhana ala Rika

Bajigur? Hmm, mungkin di sekitar wilayah Lampung minuman ini terdengar agak asing karena tidak dijajakan secara tradisional (ala pedagang keliling) dan tidak dijajakan di kedai tepi jalan, hanya dijual di kedai-kedai tertentu. Berbeda halnya dengan bandrek, sekoteng, ronde atau STMJ (susu-telur-madu-jahe) yang sangat familiar dan mudah ditemui di sekitar wilayah Lampung.

Air Jahe Sederhana

Air Jahe Sederhana ala Rika

Air Jahe atau di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur disebut Wedang Jahe, di daerah Jawa Barat disebut Bandrek dan di daerah jiran Malaysia disebut Air Halia adalah minuman dengan cita rasa hangat dan segar, sangat baik dan cocok dinikmati di kala musim hujan atau cuaca dingin. Sebagai informasi, di rumahku minuman ini secara bergantian bersama dengan teh dan bajigur menemani keseharianku dan keluarga.

Cincau Manis Sederhana

Cincau Manis Sederhana ala Rika

Yup, kali ini aku akan membuat minuman kegemaran mamasku, aku sangat suka dan sering menyajikan minuman ini apabila beliau sedang berada di rumah, yaitu minuman Cincau Manis Sederhana. Hmm, sebetulnya minuman ini lebih nyaman dan lebih segar apabila ditambah dengan es batu, akan tetapi mamasku kurang suka apabila ditambahkan es batu, beliau lebih suka meminumnya dengan kondisi yang tidak terlalu dingin. Jadi aku tidak menggunakan tambahan es batu, hanya saja cincau tersebut terlebih dahulu aku dinginkan di dalam lemari es.

Kacang Hijau Susu

Kacang Hijau Susu ala Rika

Menu kali adalah menu sederhana, sehat dan murah meriah, yaitu Kacang Hijau Susu ala Rika. Yup, di keluargaku minuman ini adalah minuman yang berfungsi sebagai menu sarapan atau santap pagi. Selain sehat, minuman ini juga mengenyangkan. Dan juga minuman ini adalah minuman favorit di keluargaku apabila ada anggota keluarga yang mengalami gejala kurang darah (anemia), tekanan darah rendah atau juga bagi yang sedang menjalani proses penyembuhan (recovery) dari sakit yang dialami.

Es Cendol

Es Cendol ala Rika

Hari ini panasnya pool, hehehehe. Hmm, kebetulan tadi pagi waktu ke pasar tak lupa membeli bahan-bahan buat menu berbuka puasa hari ini. Seperti biasa, kalau aku ke pasar bersama dua keponakanku, Ain dan Leka, mereka aku beri kebebasan untuk menentukan pilihan menu makanan dan minuman untuk di rumah. Ternyata kali ini mereka sepakat untuk memilih menu minuman dengan bahan cendol atau dawet. Dan tugasku selanjutnya adalah mencari bahan-bahan tambahannya, hehehehe.

Es Cincau Hijau

Es Cincau Hijau ala Rika

Menu berbuka puasa kali ini masih bernuansa yang manis, dingin dan segar. Yups, hari ini aku akan coba membuat menu minuman berbuka puasa, yaitu Es Cincau Hijau ala Rika. Ayo, mari kita mulai membuatnya, hehehehe.

Es Kelapa Muda Cincau

Es Kelapa Muda Cincau ala Rika

Menu berbuka puasa kali ini adalah Es Kelapa Muda Cincau ala Rika. Menu ini dipilih karena cuaca hari ini sangat panas dan terik, sehingga dibutuhkan minuman segar, nikmat dan bernuansa dingin untuk menghilangkan dahaga serta untuk mengganti cairan tubuh yang hilang selama seharian tadi. Kelapa muda yang segar dikombinasikan dengan cincau yang bersifat dingin, lalu dipadu dengan sirup rasa coco pandan sebagai penguat rasa manis dan memberi warna pada minuman yang akan disajikan ini.

Jeruk Hangat

Jeruk Hangat ala Rika

Hari ini hujan turun hampir seharian sehingga membuat suhu udara sekitar agak dingin. Nah, untuk menikmati dan melewati malam hari ini yang sudah pasti berhawa agak dingin aku akan mencoba menghidangkan menu minuman hangat, yaitu Jeruk Hangat ala Rika. Ayo, mari kita mulai.

Es Koktail Buah Segar

Es Koktail Buah Segar ala Rika

Hmm, di cuaca yang panas menyengat seperti siang hari ini enaknya ya minum yang segar-segar, contohnya seperti es koktail buah segar, hehehehe. Lazimnya es koktail buah terdiri dari campuran bermacam-macam buah sehingga rasanya pun bermacam-macam juga, secara sederhananya adalah kombinasi dari rasa manis dan asam yang menyegarkan.

Jus Alpukat Sederhana

Jus Alpukat Sederhana ala Rika

Berhubung saat ini lagi musim buah alpukat, pada tulisan kali ini Aku akan memberi tahu resep dan cara mudah membuat Jus Alpukat Sederhana. Hmm, membuat jus alpukat secara sekilas memang sangat mudah, cukup dihaluskan bersama dengan bahan-bahan lainnya dengan menggunakan mesin blender, lalu ditambahkan susu kental manis atau krimer, jadi deh, hehehehe.