2 Februari 2018

Serawa Durian

Serawa Durian ala Rika
Serawa Durian ala Rika

Hmm, di kulkas ada simpanan sedikit durian sisa kemarin. Karena hanya tinggal beberapa biji, rencananya akan aku buat serawa supaya semua bisa kebagian, hehehehe. Nah, setelah itu terserah deh, mau dinikmati ala western dengan roti tawar atau mau dinikmati ala eastern dengan nasi pulut atau ketan putih.

Oke deh, ayo kita mulai acara membuat Serawa Durian-nya.

Bahan-bahan:
-  7 biji (daging buah) durian
-  100 gr gula merah
-  250 ml santan (atau 1 bungkus kecil santan kemasan @65 ml + 150 ml air)
-  250 ml air
-  1 sdm gula pasir (opsional)

Bahan pelengkap:
-  Roti tawar
-  Roti jala
-  Nasi pulut (ketan putih)

aneka bahan
aneka bahan

Cara pembuatan:
  1. Siapkan sebuah panci, lalu masukkan air, gula merah dan durian, kemudian masak dengan menggunakan api kecil. Tunggu sampai gula merah larut dan menyatu dengan air.

    proses memasak
    proses memasak
    gula merah telah larut
    gula merah telah larut

  2. Kemudian tambahkan santan. Lalu aduk rata hingga matang.

    tambahkan santan
    tambahkan santan

  3. Apabila santan telah larut dan menyatu, serta rasa semua komponen telah menyatu, itu artinya serawa durian telah matang. Oh iya, jangan lupa koreksi rasa, apabila terasa kurang manis bisa ditambahkan dengan gula pasir sesuai selera.
    Sebagai saran, apabila anda suka dengan biji durian rebus (pongge atau ada juga yang menyebutnya beton), serawa durian ini boleh dimasak hingga biji durian terasa agak empuk untuk dimakan. Nah, nanti jadi tidak mubazir karena biji durian tersebut akan disantap juga, hehehehe.

    serawa durian telah matang
    serawa durian telah matang

  4. Kemudian sajikan di dalam sebuah mangkuk atau wadah. Sajikan bersama roti tawar, roti jala atau nasi pulut (ketan putih) sebagai temannya.

    sajikan
    sajikan

  5. Tarraaa, Serawa Durian ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

    Serawa Durian ala Rika
    Serawa Durian ala Rika

Artikel terkait:

Tidak ada komentar:

Posting Komentar