 |
| Bubur Sum-Sum ala Rika |
Bubur Sum-Sum? Yup, makanan tradisional ini digemari oleh banyak orang karena rasanya yang manis dan gurih. Bubur yang berbahan dasar tepung beras ini juga sangat mudah cara membuatnya. Hmm, pada tulisan kali ini aku akan menjelaskan tentang cara membuat Bubur Sum-Sum ala Rika yang lembut, manis, gurih dan sederhana. ^,^
Oke deh, ayo kita mulai acara acak-acak dapurnya, hehehehe.
Bahan-bahan bubur:
- 200 gr tepung beras
- 2 kotak kecil santan kemasan (Kara @65 ml)
- 750 ml air
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Bahan-bahan air gula:
- 250 gr gula aren, iris-iris.
- 4 sdt gula pasir
- 300 ml air
- 1 lembar daun pandan
Cara pembuatan bubur:
- Encerkan santan dengan air.
santan
- Kemudian siapkan panci, lalu masukkan tepung beras dan garam, kemudian tambahkan 1/2 bagian santan, lalu aduk rata.
siapkan bahan 
aduk rata
- Setelah adonan rata dan menyatu, kemudian masak adonan tersebut dengan api kecil. Tambahkan sisa santan dan daun pandan, lalu aduk rata.
proses masak bubur 
daun pandan
- Teruslah aduk sampai adonan menyatu dan menggumpal. Pada proses ini adonan harus terus diaduk agar seluruh bagian adonan matang merata.
aduk terus adonan
- Apabila adonan telah menyatu dan menggumpal itu artinya bubur telah masak. Kemudian matikan api kompor dan dinginkan.
bubur telah masak
- Masukkan gula aren, gula pasir, daun pandan dan air ke dalam sebuah panci, kemudian nyalakan api kecil dan aduk rata.
proses masak air gula
- Apabila gula telah larut dan menyatu, serta daun pandan sudah layu, itu artinya air gula sudah masak. Matikan api kompor dan dinginkan.
air gula telah masak
- Sajikan bubur di dalam piring atau mangkok, lalu siram dengan air gula.
sajikan
- Tarraaa, Bubur Sum-Sum ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^
Bubur Sum-Sum ala Rika
Tidak ada komentar:
Posting Komentar