 |
| Kare Ayam Praktis ala Mila |
Mbak Mila hari ini rencananya ingin membuat roti canai kuah kare. Kebetulan ada beberapa potong ayam dan bumbu kare kemasan atau bumbu jadi, ya sudah deh jadinya kuah kare yang akan digunakan untuk menemani roti canai adalah kuah kare ayam. Hmm, karena menu kali ini dimasak oleh Mbak Mila dan menggunakan bumbu jadi kemasan, maka nama masakannya adalah Kare Ayam Praktis ala Mila, hehehehe.
Oh iya, walaupun menggunakan bumbu jadi kemasan, tetapi masih tetap digunakan bumbu-bumbu tambahan lainnya agar rasanya menjadi lebih kuat, lebih kaya dan sesuai selera. Oke deh ayo kita lihat Mbak Mila ngacak-ngacak dapur, hehehehe.
Bahan-bahan:
- 2 potong ayam
- 1 kotak kecil santan kemasan (65 ml), menggunakan Sun Kara
- 1 bungkus bumbu kare kemasan, menggunakan Bamboe
- 3 bh cengkeh
- 1 lbr daun jeruk
- 2 bh kembang pekak (bunga lawang)
- 1/3 sdt asam jawa
- 3 sdm minyak goreng
- 700 ml air
- Bawang goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 3 bh cabe merah
- 4 sg bawang merah
- 2 sg bawang putih
- 2 btr kemiri
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt garam
 |
| bumbu kemasan |
Cara pembuatan:
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu, lalu tumis bumbu sampai warna berubah agak layu dan mengeluarkan aroma.
tumis bumbu
- Kemudian tambahkan santan, bumbu kare dan sedikit air, lalu aduk rata.
tambahkan santan dan air
- Kemudian masukkan ayam, lalu aduk rata.
tambahkan ayam
- Kemudian tambahkan air, asam jawa, kembang pekak dan cengkeh, lalu aduk rata.
tambahkan air
- Apabila daging ayam telah terasa lunak dan rasa kuah telah menyatu artinya kare ayam yang kita buat telah matang. Lalu matikan api kompor.
kare ayam telah matang
- Kemudian sajikan salam sebuah mangkuk atau wadah, lalu taburi bawang goreng.
sajikan
- Tarraaa, Kare Ayam Praktis ala Mila siap untuk dinikmati. ^,^
Kare Ayam Praktis ala Mila
Artikel terkait:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar