 |
| Ayam Jamur Masak Kecap ala Rika |
Yup, acara main masak-masakan kali ini adalah membuat topping mie ayam karena mie yang aku buat beberapa hari yang lalu masih ada sisanya. Hmm, jika kemarin aku membuat topping mie ayam hanya dengan menggunakan daging ayam saja, maka kali ini aku akan menambahkan jamur tiram sebagai tambahannya.
Oh iya, masakan ayam kecap seperti ini selain digunakan untuk topping mie ayam juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi dan lezat juga dijadikan topping bubur beras (bubur nasi). Oke deh, ayo kita mulai acara main masak-masakannya, hehehehe.
Bahan-bahan:
- 3 potong ayam
- 200 gr jamur tiram
- 2 lbr daun salam
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm minyak goreng
- 3-4 sdm kecap manis
- Secukupnya air
 |
| ayam |
 |
| jamur tiram |
Dapatkan harga promo penawaran menarik dengan membeli jamur tiram di sini:
 |    |
Bumbu halus:
- 7 sg bawang merah
- 3 sg bawang putih
- 1 ruas sedang lengkuas
- 1 ruas kecil jahe
- 1 sdt lada
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt garam
 |
| bumbu halus |
Cara pembuatan:
- Didihkan air, lalu rebus ayam hingga matang.
proses merebus ayam - Sementara menunggu ayam yang sedang direbus, siapkan jamur tiram. Cuci bersih jamur, lalu tiriskan. Kemudian potong jamur menjadi potongan-potongan kecil.
siapkan jamur - Setelah ayam matang, lalu angkat dan tiriskan. Oh iya, air sisa rebusan jangan dulu dibuang karena akan digunakan sebagai air kaldu.
tiriskan ayam - Kemudian potong ayam menjadi potongan-potongan kecil.
potong ayam menjadi potongan kecil - Setelah itu panaskan minyak untuk menumis bumbu halus.
panaskan minyak untuk menumis bumbu - Lalu tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma.
tumis bumbu halus - Kemudian masukkan kecap manis, gula pasir dan daun salam. Lalu aduk rata.
tambahkan kecap, gula & daun salam - Kemudian tambahkan 2-3 sendok sayur air kaldu, lalu aduk rata.
tambahkan air kaldu - Kemudian masukkan potongan ayam, lalu aduk rata.
masukkan potongan ayam - Kemudian masukkan potongan jamur, lalu aduk rata. Masak hingga kadar air berkurang. Oh iya, jangan lupa koreksi rasa.
masukkan potongan jamur - Tarraaa, Ayam Jamur Masak Kecap ala Rika siap untuk dinikmati sebagai lauk atau sebagai topping mie ayam. ^,^
Ayam Jamur Masak Kecap ala Rika
Tidak ada komentar:
Posting Komentar