7 Agustus 2020

Ayam Jamur Masak Kecap (Topping Mie Ayam)

Ayam Jamur Masak Kecap ala Rika
Ayam Jamur Masak Kecap ala Rika

Yup, acara main masak-masakan kali ini adalah membuat topping mie ayam karena mie yang aku buat beberapa hari yang lalu masih ada sisanya. Hmm, jika kemarin aku membuat topping mie ayam hanya dengan menggunakan daging ayam saja, maka kali ini aku akan menambahkan jamur tiram sebagai tambahannya.

Oh iya, masakan ayam kecap seperti ini selain digunakan untuk topping mie ayam juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi dan lezat juga dijadikan topping bubur beras (bubur nasi). Oke deh, ayo kita mulai acara main masak-masakannya, hehehehe.

Bahan-bahan:
-  3 potong ayam
-  200 gr jamur tiram
-  2 lbr daun salam
-  1 sdm gula pasir
-  3 sdm minyak goreng
-  3-4 sdm kecap manis
-  Secukupnya air

ayam
ayam
jamur tiram
jamur tiram

Dapatkan harga promo penawaran menarik dengan membeli jamur tiram di sini:

jamur tiram
shopee

tokopedia

jd.id

blibli


Bumbu halus:
-  7 sg bawang merah
-  3 sg bawang putih
-  1 ruas sedang lengkuas
-  1 ruas kecil jahe
-  1 sdt lada
-  1 sdm ketumbar
-  1/2 sdt garam

bumbu halus
bumbu halus

Cara pembuatan:
  1. Didihkan air, lalu rebus ayam hingga matang.

    proses merebus ayam
    proses merebus ayam

  2. Sementara menunggu ayam yang sedang direbus, siapkan jamur tiram. Cuci bersih jamur, lalu tiriskan. Kemudian potong jamur menjadi potongan-potongan kecil.

    siapkan jamur
    siapkan jamur

  3. Setelah ayam matang, lalu angkat dan tiriskan. Oh iya, air sisa rebusan jangan dulu dibuang karena akan digunakan sebagai air kaldu.

    tiriskan ayam
    tiriskan ayam

  4. Kemudian potong ayam menjadi potongan-potongan kecil.

    potong ayam menjadi potongan kecil
    potong ayam menjadi potongan kecil

  5. Setelah itu panaskan minyak untuk menumis bumbu halus.

    panaskan minyak untuk menumis bumbu
    panaskan minyak untuk menumis bumbu

  6. Lalu tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma.

    tumis bumbu halus
    tumis bumbu halus

  7. Kemudian masukkan kecap manis, gula pasir dan daun salam. Lalu aduk rata.

    tambahkan kecap, gula & daun salam
    tambahkan kecap, gula & daun salam

  8. Kemudian tambahkan 2-3 sendok sayur air kaldu, lalu aduk rata.

    tambahkan air kaldu
    tambahkan air kaldu

  9. Kemudian masukkan potongan ayam, lalu aduk rata.

    masukkan potongan ayam
    masukkan potongan ayam

  10. Kemudian masukkan potongan jamur, lalu aduk rata. Masak hingga kadar air berkurang. Oh iya, jangan lupa koreksi rasa.

    masukkan potongan jamur
    masukkan potongan jamur

  11. Tarraaa, Ayam Jamur Masak Kecap ala Rika siap untuk dinikmati sebagai lauk atau sebagai topping mie ayam. ^,^
    Ayam Jamur Masak Kecap ala Rika
    Ayam Jamur Masak Kecap ala Rika

Artikel terkait:

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Loading...