18 September 2014

Pisang Goreng Sederhana

Pisang Goreng Sederhana ala Rika
Pisang Goreng Sederhana ala Rika

Hmm, menjelang sore hari enaknya buat cemilan nih, hehehehe. Berhubung di dapur masih ada stock buah pisang janten yang sudah masak, maka kali ini aku akan iseng-iseng mengolahnya menjadi Pisang Goreng Sederhana ala Rika. Sebagai informasi, menurutku pisang yang paling enak untuk digoreng adalah pisang kepok dan pisang janten.

Lalu kondisi yang pas untuk digoreng adalah di antara ketika buah pisang sudah hampir masak sampai belum terlalu matang. Secara tekstur dan rasanya pas, tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek, serta rasa manisnya cukup sehingga tidak perlu menambah gula atau pemanis yang berlebihan.

Oke deh, ayo kita mulai acara main masak-masakannya, hehehehe.

Bahan-bahan:
-  10 buah pisang janten
-  10 sdm tepung terigu
-  2 sdm tepung beras
-  1,5 sdm gula pasir
-  1/4 sdt garam
-  125 ml air
-  250 ml minyak goreng

buah pisang
buah pisang

Cara pembuatan:
  1. Kupas pisang, lalu belah bagian tengahnya, tetapi jangan sampai putus.

    siapkan pisang
    siapkan pisang

  2. Sekarang buat adonan kulit atau tepungnya. Siapkan sebuah baskom atau wadah, lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan garam, kemudian beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk merata sampai semua komposisi menyatu.

    adonan kulit
    adonan kulit

  3. Kemudian balur pisang dengan adonan kulit.

    balur pisang dengan adonan kulit
    balur pisang dengan adonan kulit

  4. Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng.

    panaskan minyak goreng
    panaskan minyak goreng

  5. Lalu goreng pisang yang sudah dibalur dengan adonan kulit sampai matang dan berwarna keemasan. Jangan lupa dibalik ketika sudah setengah matang agar matang merata.

    proses menggoreng
    proses menggoreng

  6. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan.

    tiriskan
    tiriskan

  7. Kemudian sajikan di dalam sebuah piring atau wadah.

    sajikan
    sajikan

  8. Tarraaa, Pisang Goreng Sederhana ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

    Pisang Goreng Sederhana ala Rika
    Pisang Goreng Sederhana ala Rika

Artikel terkait:

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Loading...