March 12, 2015

Tempe Mendoan

Tempe Mendoan ala Rika
Tempe Mendoan ala Rika

Hmm, hari ini iseng-iseng buat cemilan buat kedua keponakan kesayanganku, Ain dan Leka. Pilihan hari ini jatuh ke Tempe Mendoan ala Rika. ^,^

Bahan-bahan:
- Tempe
- Tepung terigu
- Tepung beras
- Daun bawang
- Daun seledri
- Garam
- Bawang putih
- Ketumbar
- Air
- Minyak goreng

Cara pengolahan:
  • Iris tempe dengan irisan tipis.

    tempe diiris tipis
    tempe diiris tipis

  • Iris daun bawang dan daun seledri.
  • Ulek halus garam, bawang putih dan ketumbar.
  • Buat adonan dengan mencampur tepung terigu, tepung beras, air dan hasil ulekan garam, bawang putih dan ketumbar.
  • Campur adonan dengan irisan daun bawang dan daun seledri.

    adonan tepung
    adonan tepung

  • Lumuri tempe dengan adonan.
  • Panaskan minyak goreng dalam penggorengan.

    panaskan minyak goreng
    panaskan minyak goreng

  • Masukan tempe yang telah dilumuri adonan ke dalam minyak panas.

    tempe digoreng
    tempe digoreng

  • Tunggu sampai berwarna agak keemasan.

    tempe siap diangkat
    tempe siap diangkat

  • Angkat, lalu tiriskan.
  • Hidangkan dengan cabe rawit atau saus sambal.
  • Tempe Mendoan ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

    Tempe Mendoan ala Rika
    Tempe Mendoan ala Rika

2 comments:

  1. Replies
    1. hihihihiii, ndak gosong itu, pas, luar dalam matang. ^,^

      Delete