 |
| Sate Taichan ala Rika |
Sate Taichan akhir-akhir ini sedang populer di sekitar lingkunganku. Secara umum sate ini adalah sate ayam yang dipanggang tanpa bumbu kacang dan kecap layaknya sate ayam ala Madura, jadi tekstur daging sate ini berwarna putih dan agak pucat. Cara penyajiannya pun berbeda, yaitu dengan sambal sehingga cita rasa yang ditawarkan adalah renyah, gurih dan pedas. Bagi yang kurang suka dengan bumbu kacang dan kecap, sate ini boleh dicoba dan dijadikan alternatif.
Hmm, oke deh, ayo kita mulai acara buat satenya, hehehehe.
Bahan-bahan:
- 250 gr daging ayam
- 1 sdm minyak ayam, untuk memanggang
Bumbu balur:
- Secuil penyedap rasa (aku menggunakan Masako rasa ayam)
- 1/2 buah jeruk sate
- 2 sdm minyak ayam
Bahan pelengkap:
- Sambal (aku menggunakan Sambal Cengek)
- Bawang goreng
- Jeruk sate
Dapatkan harga promo penawaran menarik dengan membeli multi pan Vicenza di sini:
 |   |
Cara pembuatan:
- Siapkan daging ayam, lalu potong kotak ukuran 2x1,5 cm. Kemudian tusuk daging ayam dengan lidi atau tusuk sate. 3 potongan daging untuk 1 tusuk sate.
tusuk sate
- Kemudian buat bumbu balur. Siapkan piring ceper, lalu tambahkan penyedap rasa (Masako), minyak ayam dan air perasan jeruk sate. Lalu aduk rata sampai semua komposisi menyatu.
bumbu balur
- Kemudian balur sate dengan bumbu balur, lalu diamkan sekitar 5-7 menit agar bumbu meresap.
balur sate dengan bumbu
- Lalu siapkan alat pemanggang, tambahkan dan olesi dengan minyak ayam. Tunggu sejenak lalu panggang sate sampai matang. Jangan lupa dibolak-balik agar matang merata. Proses pemanggangan sekitar 6-7 menit.
siapkan alat pemanggang 
proses pemanggangan
- Setelah sekitar 6-7 menit dan daging ayam berwarna putih serta agak kering artinya sate telah matang.
sate telah matang
- Sajikan dalam sebuah piring, lalu tambahkan sambal, bawang goreng dan jeruk sate.
sajikan
- Tarraaa, Sate Taichan ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^
Sate Taichan ala Rika
Tonton video-nya di sini:
Artikel terkait:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar