Donat Kentang

Donat Kentang ala Rika

Dua keponakanku tersayang si Ain dan Leka mengajukan permintaan kepadaku, mereka minta dibuatkan kue donat. Hmm, sebagai bule' atau bibi yang baik, oke deh ayo kita membuat kue donat permintaan mereka kali ini, hehehehe. Oh iya, kue donat yang aku buat kali ini aku tambahkan dengan bahan kentang dan sebagai hiasan topping-nya aku gunakan margarin dan mesis atau cokelat butir.

Oke deh, ayo kita mulai acara buat kuenya, hehehehe.

Bahan-bahan:
-  250 gr tepung terigu
-  200 gr kentang, rebus dan haluskan
-  2 btr kuning telur ayam
-  75 gr margarin
-  50 gr gula halus
-  1 sdm susu bubuk
-  1/2 bks fermipan
-  500 ml minyak goreng

Bahan topping:
-  margarin secukupnya
-  mesis atau cokelat butir secukupnya

Cara pembuatan:

1. Campurkan kuning telur, margarin, gula halus, fermipan, kemudian kocok dengan menggunakan mixer. Setelah semua bahan menyatu masukkan susu bubuk dan kentang yang telah dihaluskan, kemudian aduk dengan mixer sampai rata.
2. Kemudian campur adonan dengan tepung terigu, uleni dengan tangan sampai adonan menyatu dan kalis.
   
   

   

   adonan

   
   
3. Setelah adonan kalis, diamkan adonan dan tutup dengan kain, biarkan selama sekitar 30 menit supaya adonan mengembang.
   
   

   

   diamkan adonan selama 30 menit

   
   
4. Setelah adonan mengembang, kemudian buat adonan kecil-kecil dan bentuk donatnya. Sebagai informasi, pada adonanku kali ini terbentuk 14 buah donat ukuran kecil-sedang.
   
   

   

   adonan telah mengembang

   
   
5. Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng. Lalu goreng adonan dengan menggunakan api kecil. Selama menggoreng, bolak-balik donat agar matangnya merata.
   
   

   

   siapkan penggorengan

   
   
6. Lalu angkat dan tiriskan.
   
   

   

   angkat dan tiriskan

   
   
7. Dinginkan sejenak, kemudian hiaslah dengan topping sesuai selera anda. Kali ini aku menggunakan margarin dan mesis (cokelat butir) sebagai topping-nya.
   
   

   

   donat siap diberi topping

   
   
8. Tarrraaaaa, Donat Kentang ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^
   
   

   

   Donat Kentang ala Rika (1)

   

   Donat Kentang ala Rika (2)

   

   Donat Kentang ala Rika (3)

   
   

Tonton video-nya di sini:

Artikel terkait:

• Timus Isi Keju
• Pisang Molen
• Donat Kampung Sederhana
• Cara Menguji Ragi Instan