10 Oktober 2014

Sambal Goreng Kentang Tempe

Sambal Goreng Kentang Tempe ala Rika
Sambal Goreng Kentang Tempe ala Rika

Menu makanan hari ini adalah rebusan sayur bening (rebus sawi dan wortel). Untuk pendampingnya kali ini akan Aku pasangkan dengan sambal goreng kentang tempe. Hmm, Aku memilih olahan kentang karena orang-orang di rumah, terutama keponakanku tersayang, Ain sedang suka dengan olahan kentang. Senang dan bahagia rasanya melihat orang-orang di rumah kalau berselera dan lahap makannya.

Oke deh, ayo kita mulai acara main masak-masakannya, hehehehe.

Bahan-bahan:
-  250 gr kentang, potong dadu
-  1 bks kecil tempe, potong dadu
-  2 sdt gula pasir
-  200 ml minyak goreng
-  50 ml air

Bumbu halus:
-  3 bh cabe merah
-  1 sg bawang putih
-  5 sg bawang merah
-  1/2 sdt garam

kentang
kentang
tempe
tempe
bumbu
bumbu
bumbu halus
bumbu halus

Cara pembuatan:
  1. Panaskan minyak di atas api kecil-sedang, kemudian goreng kentang. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan.

    goreng kentang
    goreng kentang
    tiriskan
    tiriskan

  2. Kemudian goreng tempe. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan.

    goreng tempe
    goreng tempe
    tiriskan
    tiriskan

  3. Setelah itu, ambil atau sisakan 3-4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus.

    siapkan untuk menumis bumbu
    siapkan untuk menumis bumbu

  4. Kemudian tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma.

    tumis bumbu
    tumis bumbu

  5. Lalu tambahkan air dan gula pasir. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa.

    tambahkan air dan gula pasir
    tambahkan air dan gula pasir

  6. Kemudian masukkan kentang goreng dan tempe goreng, lalu aduk rata sampai matang, bumbu meresap dan rasanya menyatu.

    masukkan kentang dan tempe
    masukkan kentang dan tempe
    telah matang
    telah matang

  7. Setelah matang kemudian sajikan dalam sebuah mangkuk atau wadah.

    sajikan
    sajikan

  8. Tarraaa, Sambal Goreng Kentang Tempe ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

    Sambal Goreng Kentang Tempe ala Rika
    Sambal Goreng Kentang Tempe ala Rika

Artikel terkait:

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Loading...