 |
| Sambal Goreng Kentang Tempe ala Rika |
Menu makanan hari ini adalah rebusan sayur bening (rebus sawi dan wortel). Untuk pendampingnya kali ini akan Aku pasangkan dengan sambal goreng kentang tempe. Hmm, Aku memilih olahan kentang karena orang-orang di rumah, terutama keponakanku tersayang, Ain sedang suka dengan olahan kentang. Senang dan bahagia rasanya melihat orang-orang di rumah kalau berselera dan lahap makannya.
Oke deh, ayo kita mulai acara main masak-masakannya, hehehehe.
Bahan-bahan:
- 250 gr kentang, potong dadu
- 1 bks kecil tempe, potong dadu
- 2 sdt gula pasir
- 200 ml minyak goreng
- 50 ml air
Bumbu halus:
- 3 bh cabe merah
- 1 sg bawang putih
- 5 sg bawang merah
- 1/2 sdt garam
 |
| kentang |
 |
| tempe |
 |
| bumbu |
 |
| bumbu halus |
Cara pembuatan:
- Panaskan minyak di atas api kecil-sedang, kemudian goreng kentang. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan.
goreng kentang 
tiriskan
- Kemudian goreng tempe. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan.
goreng tempe 
tiriskan
- Setelah itu, ambil atau sisakan 3-4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
siapkan untuk menumis bumbu
- Kemudian tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma.
tumis bumbu
- Lalu tambahkan air dan gula pasir. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa.
tambahkan air dan gula pasir
- Kemudian masukkan kentang goreng dan tempe goreng, lalu aduk rata sampai matang, bumbu meresap dan rasanya menyatu.
masukkan kentang dan tempe 
telah matang
- Setelah matang kemudian sajikan dalam sebuah mangkuk atau wadah.
sajikan
- Tarraaa, Sambal Goreng Kentang Tempe ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^
Sambal Goreng Kentang Tempe ala Rika
Tidak ada komentar:
Posting Komentar