4 Februari 2015

Sambal Goreng Hati

Sambal Goreng Hati ala Rika
Sambal Goreng Hati ala Rika

Pada kesempatan kali ini aku akan membuat masakan kesukaan kedua keponakanku tersayang, Ain dan Leka, yaitu Sambal Goreng Hati, di mana sambal goreng tersebut akan aku tambahkan dengan kentang dan buncis agar tambah bergizi dan tambah selera menyantapnya, hehehehe. Hmm, oke deh, ayo kita mulai acara main masak-masakannya.

Bahan utama:
-  5 bh hati ayam
-  3 bh kentang
-  10 bh buncis
-  250 ml minyak goreng
-  Air secukupnya

buncis, kentang dan hati ayam
buncis, kentang dan hati ayam

Bumbu halus:
-  7 bh cabe merah
-  6 sg bawang merah
-  1 sg bawang putih
-  1 bh tomat
-  1/2 sdt garam

aneka bumbu
aneka bumbu

Jika bahan dan bumbu telah siap, ayo kita mulai memasak.

Cara pembuatan:
  1. Potong hati ayam seukuran dadu, lalu rebus di dalam air sampai matang. Kemudian goreng sampai agak kering, lalu tiriskan.
  2. Kupas kentang, lalu potong seukuran dadu. Kemudian goreng sampai matang, lalu tiriskan.
  3. Potong buncis seukuran dadu, kemudian goreng, lalu tiriskan.
  4. Panaskan sekitar 3 sendok makan minyak goreng, lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan aroma. Tambahkan air sucukupnya.
  5. Kemudian masukkan hati goreng, kentang goreng dan buncis goreng. Lalu aduk rata hingga menyatu dengan bumbu.
  6. Setelah matang, sajikan dalam sebuah wadah.
  7. Tarraaa, Sambal Goreng Hati ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

Sambal Goreng Hati ala Rika
Sambal Goreng Hati ala Rika

Tidak ada komentar:

Posting Komentar