Pindang Kepala Simba

Pindang Kepala Simba ala Rika

Hari ini aku akan memasak Pindang Kepala Simba. Hmm, simba itu apa yah? Hehehehe. Di tempatku (baca: Lampung) simba adalah salah satu jenis ikan. Kalau di tempat lain ikan simba dikenal dengan sebutan ikan kuwe, ikan bulat atau bahasa kerennya giant trevally (baca: jiti). Oh iya, ikan ini termasuk salah satu ikan favorit bagi yang hobi memancing.

Ketupat Presto

Ketupat Presto ala Rika

Yup, beberapa hari ke depan kita akan memperingati Hari Raya Kurban atau Idul Adha tahun 1435 Hijriyah. Sudah menjadi tradisi bagi umat Muslim di sekitar tempatku apabila bertemu dengan yang namanya dua hari raya (idul fitri dan idul adha), maka masyarakat akan membuat ketupat atau kupat, yaitu sejenis hidangan atau makanan yang terbuat dari beras yang dimasak dengan pembungkus dari anyaman janur (daun kelapa yang masih muda).

Kacang Goreng Renyah

Kacang Goreng Renyah ala Rika

Cemilan kacang goreng sangat cocok menemani ketika sedang menonton televisi atau di kala santai berkumpul bersama keluarga atau teman. Nah, acara iseng-iseng kali ini adalah aku akan membuat Kacang Goreng Renyah ala Rika yang sering aku buat untuk mengisi stoples cemilan di rumah, hehehehe.

Kacang Rebus Sederhana

Kacang Rebus Sederhana ala Rika

Acara iseng-iseng sore ini adalah membuat cemilan sederhana nan murah meriah, yaitu Kacang Rebus Sederhana ala Rika, hehehehe. Menikmati kacang rebus ketika sedang menonton televisi atau bercengkerama dengan keluarga atau sahabat di waktu santai sangat nikmat rasanya. Apalagi jika disuguhkan bersama dengan minuman seperti teh, kopi atau susu.

Mantang Madu (Ubi Cilembu) Kukus

Mantang Madu Kukus ala Rika

Di sekitar tempatku sepertinya sedang musim mantang madu, hal ini terlihat dari melimpahnya komoditas tersebut di pasar tradisional setempat dan harganya yang lebih murah dari biasanya. Oh iya, mantang adalah sebutan lokal di tempatku (baca: Lampung) untuk ubi jalar, ketela rambat, telo pendem, tila, keledek, betatas atau sweet potato. Nama ilmiahnya adalah Ipomoea batatas. 

Pempek Ikan Iseng-Iseng

Pempek Ikan Iseng-Iseng ala Rika

Acara iseng-iseng kali ini adalah membuat cemilan sederhana, yaitu pempek ikan. Hmm, membuat pempek ini sangatlah mudah dan tidak membutuhkan waktu yang terlalu lama ketika membuatnya. Cemilan ini sangat cocok dinikmati layaknya menikmati kudapan atau gorengan.

Jus Alpukat Sederhana

Jus Alpukat Sederhana ala Rika

Berhubung saat ini lagi musim buah alpukat, pada tulisan kali ini Aku akan memberi tahu resep dan cara mudah membuat Jus Alpukat Sederhana. Hmm, membuat jus alpukat secara sekilas memang sangat mudah, cukup dihaluskan bersama dengan bahan-bahan lainnya dengan menggunakan mesin blender, lalu ditambahkan susu kental manis atau krimer, jadi deh, hehehehe.