 |
| Lempis Pisang ala Rika |
Apa yang akan anda lakukan jika menemui buah pisang yang sudah terlewat matang? Dibuang? Sayang dan mubazir dong aah, hehehehe. Hmm, oleh ibu-ibu yang kreatif lazimnya pisang tersebut akan diolah menjadi menu makanan, entah itu menjadi kue bolu pisang, nugget pisang, pisang molen, piscok, jemput-jemput pisang, dan lain sebagainya sesuai dengan kreasi dan selera yang mengolahnya.
Oke deh, ayo kita mulai acara bikin kuenya, hehehehe.
Bahan-bahan:
- 8-10 buah pisang yang sudah terlewat matang
- 150 gr tepung terigu
- 65 ml santan kental (1 kemasan kecil Kara)
- 3-4 sdm gula pasir
- Air secukupnya
- 10-12 lbr daun simpur (untuk pembungkus)*
*) daun simpur didiamkan selama semalam agar bisa digunakan sebagai pembungkus
 |
| pisang terlewat matang |
 |
| daun simpur |
Cara pembuatan:
- Siapkan sebuah baskom atau wadah, lalu taruh pisang, gula pasir dan santan. Kemudian aduk rata dengan menggunakan sendok sambil diberi tepung terigu dan air secara bertahap atau sedikit demi sedikit. Lakukan sampai menjadi adonan menyatu.
siapkan bahan-bahan adonan 
adonan telah siap - Siapkan daun simpur, lalu taruh adonan sekitar 1,5 sendok makan di atas daun simpur. Kemudian lipat daunnya.
taruh adonan di daun simpur 
adonan telah dibungkus - Siapkan dandang untuk mengukus. Jangan lupa diberi air secukupnya.
siapkan dandang pengukus - Lalu taruh dan susun adonan lempis yang sudah dibungkus di dalam dandang pengukus.
susun lempis di dalam dandang pengukus - Kemudian kukus sampai matang di atas api sedang. Proses memasak selama sekitar 45 menit.
proses memasak - Setelah sekitar 45 menit, daun pembungkus akan menjadi layu dan berubah warna yang artinya lempis pisang sudah matang. Matikan api kompor. Diamkan sejenak sampai panasnya berkurang.
telah matang - Setelah panasnya berkurang, lalu sajikan.
sajikan - Tarraaa, Lempis Pisang ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^
Lempis Pisang ala Rika
Tonton video-nya di sini:
Artikel terkait:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar