February 4, 2015

Sambal Goreng Hati

Sambal Goreng Hati ala Rika
Sambal Goreng Hati ala Rika

Pada kesempatan kali ini aku akan membuat masakan kesukaan keponakanku tersayang, Ain dan Leka, yaitu Sambal Goreng Hati, di mana akan aku tambahkan dengan kentang dan buncis. Oke deh, mari kita mulai acara main masak-masakannya. ^,^

Bahan utama:
- 5 hati ayam
- 3 buah kentang
- 10 buah buncis

buncis, kentang dan hati ayam
buncis, kentang dan hati ayam

Bahan tambahan:
- minyak goreng
- air

Bumbu:
- cabe merah
- bawang merah
- bawang putih
- tomat
- garam kasar

bawang merah, bawang putih, tomat, cabe
bawang merah, bawang putih, tomat, cabe

Jika bahan dan bumbu telah siap, ayo kita mulai memasak.

Proses memasak:
  • Potong hati ayam seukuran dadu, lalu rebus dalam air sampai matang, lalu goreng sampai agak kering, lalu tiriskan.
  • Kupas kentang, lalu potong seukuran dadu, lalu goreng sampai matang, lalu tiriskan.
  • Potong buncis seukuran dadu, lalu goreng, lalu tiriskan.
  • Bumbu diulek jadi satu sampai agak halus.
  • Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, lalu masukan bumbu yang telah diulek, tunggu sampai mengeluarkan aroma.
  • Masukkan hati goreng, kentang goreng dan buncis goreng, aduk rata hingga menyatu dengan bumbu.
  • Sambal Goreng Hati ala Rika siap dihidangkan. ^,^

Sambal Goreng Hati ala Rika
Sambal Goreng Hati ala Rika

*) untuk 4-5 porsi.

No comments:

Post a Comment