 |
| Cumi-Cumi Rebus Sederhana ala Rika |
A : "Bule' Ka, ini Njo bawa cumi dari rumah Ibu Mila, tolong masakin yah?"
B : "Digoreng seperti biasa?"
A : "Hmm, direbus aja deh, yang ada kuah itemnya itu lho."
B : "Oce deh."
Yup, sesuai permintaan Njo (Enzo), kali ini aku akan memasak Cumi-Cumi Rebus Sederhana atau sering juga disebut dengan Cumi Masak Hitam. Oke deh, ayo kita mulai acara main masak-masakannya, hohohoho.
Bahan-bahan:
- 400 gr cumi-cumi
- 500 ml air
 |
| cumi-cumi |
Aneka bumbu:
- 3 bh cabe merah
- 4 sg bawang merah
- 2 sg bawang putih
- 1 ruas sedang kunyit
- 1 ruas sedang lengkuas
- 2 btg serai
- 2 sdt asam jawa
- 1 lbr daun salam
- 1 sdt garam
 |
| aneka bumbu |
Cara pembuatan:
- Siapkan cumi dengan cara membersihkannya, serta membuang kotoran dan tulang rawannya. Pisahkan antara bagian badan dan bagian kepala-tentakelnya. Oh iya, karena pada kasus kali ini kita akan membuat Cumi Masak Hitam, maka bagian tinta hitamnya jangan dibuang karena akan digunakan.
siapkan cumi (1) 
siapkan cumi (2) - Apabila cumi-cumi yang digunakan ukurannya agak besar, bagian badannya boleh dipotong sesuai selera.
potong bagian badan cumi - Untuk bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dan lengkuas cukup diiris. Serai digeprek, sementara asam jawa dan daun salam tetap dibiarkan utuh.
siapkan bumbu - Lalu masukkan cumi-cumi dan aneka bumbu ke dalam sebuah panci.
masukkan cumi dan aneka bumbu ke dalam panci - Kemudian tambahkan air dan garam. Oh iya, takaran air boleh ditambah atau dikurangi sesuai dengan selera anda.
tambahkan air - Lalu masak di atas api kecil-sedang. Tunggu hingga matang. Sesekali aduk agar merata, serta jangan lupa koreksi rasa.
proses memasak 
telah matang - Kemudian sajikan di dalam sebuah piring, mangkuk atau wadah.
sajikan - Tarraaa, Cumi-Cumi Rebus Sederhana (Cumi Masak Hitam) ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^
Cumi-Cumi Rebus Sederhana ala Rika
Tidak ada komentar:
Posting Komentar