6 April 2016

Rebus Pakcoy

Rebus Pakcoy ala Rika
Rebus Pakcoy ala Rika

Yup, menu kita hari ini adalah beningan atau sayur bening, hmm atau di daerah Banyumasan disebut dengan tegean (kalau menurut salah satu rekan blogger pemilik blog tegeanblog.com, Lik Aan). Sayur bening yang akan aku masak pada kesempatan kali ini adalah pakcoy atau bok choy atau sawi sendok. Secara rasa, menurutku pakcoy sangat mirip dengan sawi hijau atau caisim.

pakcoy atau sawi sendok
pakcoy atau sawi sendok

Untuk menambah nilai gizi dan selera, rebus pakcoy kali ini akan aku tambahkan wortel dan tahu. Jadi setelah matang dan ketika disajikan nanti warnanya tidak hanya hijau monoton, tetapi akan lebih berwarna dengan paduan warna oranye wortel dan putih tahu. Hmm, oke deh, ayo kita mulai acara main masak-masakannya, hehehehe.

Bahan-bahan:
-  1 ikat pakcoy, potong sesuai selera
-  1 bh wortel, iris melintang agak tipis
-  2 bh tahu, potong dadu
-  4 sg bawang merah, iris tipis
-  1 sdt garam
-  600 ml air

pakcoy
pakcoy
wortel
wortel
tahu dan bawang merah
tahu dan bawang merah

Cara pembuatan:
  1. Didihkan air untuk merebus.

    didihkan air
    didihkan air

  2. Kemudian masukkan wortel, bawang merah dan garam. Tunggu sampai wortel terasa lemah.

    masukkan wortel, bawang merah dan garam
    masukkan wortel, bawang merah dan garam

  3. Kemudian masukkan tahu, lalu aduk rata sejenak.

    masukkan tahu
    masukkan tahu

  4. Lalu masukkan pakcoy, kemudian aduk rata sampai matang.

    masukkan pakcoy
    masukkan pakcoy

  5. Kemudian sajikan dalam sebuah mangkuk atau wadah.

    sajikan
    sajikan

  6. Tarraaa, Rebus Pakcoy ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

    Rebus Pakcoy ala Rika
    Rebus Pakcoy ala Rika

Artikel terkait:

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Loading...