 |
| Tuna Goreng Tepung ala Rika |
Hari ini kebetulan aku sedang berada di rumah Mbak Mila untuk bermain-main dan melepas rindu dengan ketiga keponakan kesayanganku, Ain, Leka dan Njo. Dan seperti biasanya kalau aku berada di sana tugas masak-memasak diserahkan kepadaku, terutama memasak untuk keponakanku yang lucu-lucu tersebut, hehehehe.
Hmm, kali ini di lemari pendingin tersedia bahan mentah berupa ikan tuna. Dan kebetulan masih ada juga tepung bumbu sisa menggoreng udang kemarin. Oke deh, kali ini aku akan memasak dengan judul Tuna Goreng ala Rika, hehehehe. Ayo kita mulai acara masak-masaknya.
Bahan-Bahan:
- 100 gr ikan tuna
- 4 sdm tepung bumbu
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1/4 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
- Saus sambal
- Daun seledri
Cara membuat:
- Cuci bersih ikan tuna dan buang tulangnya.
ikan tuna
- Lalu potong kira-kira seukuran 4x4 cm atau sesuai selera.
potong sesuai selera
- Siapkan jeruk nipis, lalu peras sampai keluar airnya di atas potongan ikan tuna, kemudian tambahkan garam, lalu aduk rata dan diamkan selama 15-20 menit.
jeruk nipis 
aduk rata ikan tuna, jeruk nipis dan garam
- Siapkan tepung bumbu, lalu campurkan dengan potongan ikan tuna, kemudian aduk rata hingga tepung bumbu menutupi seluruh permukaan potongan ikan tuna.
tepung bumbu 
aduk rata ikan tuna dan tepung bumbu 
adonan siap digoreng
- Panaskan minyak goreng.
panaskan minyak goreng
- Goreng sampai berwarna kecokelatan.
proses menggoreng
- Kemudian angkat dan tiriskan.
angkat dan tiriskan
- Sajikan dalam sebuah piring, lalu tambahkan hiasan saus sambal dan daun seledri. Tarraaa, Tuna Goreng Tepung ala Rika siap dinikmati. ^,^
Tuna Goreng Tepung ala Rika (1) 
Tuna Goreng Tepung ala Rika (2) 
Tuna Goreng Tepung ala Rika (3)
Tonton video-nya di sini:
Artikel terkait:
Nek aku seneng di goreng sambel. / di mangut sisan model santen pedas bulik. :)
BalasHapusbetul, betul, betul, digoreng sambel lebih maknyuss, hehehehe.
Hapustapi ini buat keponakanku si ain dan leka, mereka lagi suka makanan yang garing dan crispy. ^,^