Perkedel Kentang ala Rika |
Menu masakan hari ini adalah sayur bening bayam rebus, untuk menemaninya dan menambah selera makan akan aku sandingkan dengan perkedel kentang. Lalu untuk menambah kadar nilai gizinya, perkedel kentang akan aku tambahkan dengan daging sapi giling atau kornet sapi. Hmm oke deh, mari kita mulai membuat perkedel kentangnya. ^,^
Bahan-bahan:
- 500 gr kentang
- 3 sdm daging giling (kornet)
- 1 btg daun bawang
- 1 siung bawang putih
- 2 sdt lada
- 1/2 buah pala
- 1 sdt garam
- 500 ml minyak goreng
- 1 butir telur ayam
kentang |
daging giling (kornet) |
daun bawang |
bumbu |
kocokan telur ayam |
Cara membuat:
- Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong-potong.
kentang siap digoreng |
- Panaskan minyak goreng untuk menggoreng kentang.
panaskan minyak |
- Goreng kentang sampai matang.
proses menggoreng kentang |
- Angkat, lalu tiriskan.
tiriskan |
- Haluskan kentang, bisa menggunakan ulekan atau blender.
kentang dihaluskan (diulek) |
kentang dihaluskan |
- Cuci bersih daun bawang, lalu iris kira-kira seukuran 1 cm.
irisan daun bawang |
- Haluskan bawang putih, lada, pala dan garam.
bawang putih, lada, pala, garam |
- Campur kentang yang telah dihaluskan, daging giling, irisan daun bawang dan bumbu.
adonan perkedel |
- Bentuk adonan perkedel sesuai selera.
perkedel dibentuk (1) |
perkedel dibentuk (2) |
- Siapkan kocokan telur ayam.
kocokan telur ayam |
- Lumuri dan lapisi adonan perkedel dengan kocokan telur.
lumuri perkedel dengan kocokan telur |
- Panaskan minyak goreng untuk menggoreng perkedel.
panaskan minyak |
- Goreng perkedel sampai berwarna kuning keemasan.
proses menggoreng perkedel |
- Perkedel Kentang ala Rika siap dihidangkan.
Perkedel Kentang ala Rika (1) |
Perkedel Kentang ala Rika (2) |
Perkedel Kentang ala Rika (3) |
Tonton video-nya di sini:
Artikel terkait:
Enak tenaaan....
BalasHapushyummy. ^,^
Hapus