April 22, 2017

Pindang Bumbu Iris

Pindang Bumbu Iris ala Rika
Pindang Bumbu Iris ala Rika

Pindang adalah salah satu masakan jenis rebusan, biasanya bahan utamanya adalah daging ikan atau daging sapi. Hmm, kali ini aku akan mencoba masak menu pindang ikan. Tetapi pindang yang akan aku masak kali ini adalah jenis pindang yang paling sederhana dan paling mudah dibuat, karena bumbu-bumbunya cukup diiris dan cukup direbus, bumbu tidak diulek dan tidak ditumis. Oh iya, ikan yang aku gunakan kali ini adalah ikan simba atau ikan bulat atau ikan kue yang berukuran kecil. Hmm, entah anaknya atau cucunya kali yah, hehehehe.

Oke deh, ayo kita mulai acara masak-masaknya.

Bahan-bahan:
-  250 gr ikan. Aku menggunakan ikan simba atau ikan bulat atau ikan kue ukuran kecil.
-  900 ml air

Bumbu-bumbu:
-  3 bh cabe merah, iris.
-  10 bh cabe rawit
-  5 sg bawang merah, iris.
-  2 sg bawang putih, iris.
-  5 cm kunyit, iris.
-  5 cm jahe. iris.
-  5 cm lengkuas, iris.
-  3 btg serai, memarkan.
-  2 lbr daun salam
-  1 sdm garam
-  1 sdt terasi
-  Air asam secukupnya

ikan simba kecil
ikan simba kecil
aneka bumbu
aneka bumbu
air asam
air asam

Cara pembuatan:
  1. Didihkan air.

    didihkan air
    didihkan air

  2. Masukkan aneka bumbu, aduk rata dan tunggu sampai mengeluarkan aroma.

    masukkan bumbu
    masukkan bumbu

  3. Kemudian masukkan ikan dan air asam, tunggu sampai ikan matang.

    masukkan ikan dan air asam
    masukkan ikan dan air asam

  4. Sajikan dalam sebuah mangkok.

    sajikan
    sajikan

  5. Tarrraaaaa, Pindang Bumbu Iris ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

    Pindang Bumbu Iris ala Rika
    Pindang Bumbu Iris ala Rika

Artikel terkait:

No comments:

Post a Comment