Cah Kangkung

Cah Kangkung ala Rika

Tadi sore, tak lama setelah tiba di rumah, keponakanku Ain juga tiba di rumah dari bermain di rumah temannya dengan membawa seikat kangkung.

Ain  : "Bule' Ka, Ain dikasih kangkung nih dari Pakde, nanti kita main masak-masakan lagi yah?"
Aku : "Sendiko dawuh, Tuan Puteri Karina, tapi Ain mandi dulu yah, sudah sore."
Ain  : "Oke Bule'."

Oke deh, mari siapkan bahan-bahannya dan kita mulai masaknya.

Bahan-bahan:
-  1 ikat kangkung
-  ayam suwir secukupnya
-  1 buah cabe merah
-  3 buah cabe rawit
-  1/2 buah bawang bombay
-  1 siung bawang putih
-  1 buah tomat
-  1/2 sdt garam
-  1 sdt gula pasir
-  1/2 sdt terasi
-  2 sdm saus tiram
-  2 sdm minyak goreng
-  air secukupnya

kangkung segar

ayam suwir

aneka bumbu

bumbu diiris

Cara membuat:

• Bersihkan kangkung, lalu potong-potong.
• Bersihkan cabe merah, cabe rawit, bawang bombay, bawang putih dan tomat, lalu iris.
• Panaskan minyak untuk menumis bumbu.
• Masukkan cabe merah, cabe rawit, bawang bombay, bawang putih, terasi dan garam.
• Setelah mengeluarkan aroma, masukkan ayam dan tomat, aduk rata.
• Tambahkan saus tiram, gula pasir dan air, aduk rata.
• Masukkan kangkung, aduk rata.
• Sajikan di dalam sebuah piring atau wadah.
• Cah kangkung ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

proses pembuatan

Cah Kangkung ala Rika (1)

Cah Kangkung ala Rika (2)