September 16, 2015

Pisang Molen

Pisang Molen ala Rika
Pisang Molen ala Rika

Hmm, hari ini aku akan membuat cemilan dengan bahan dasar pisang, kebetulan tadi Mbak Mila mampir ke asrama untuk menitipkan Leka dan membawa satu sisir pisang janten. Pisang tersebut akan aku olah menjadi Kue Pisang Molen. Oke deh, let's do it! ^,^

Bahan-bahan:
-  1 sisir pisang (di sini menggunakan pisang janten)
-  150 gr tepung terigu
-  1 sdm mentega atau margarin
-  1 sdm gula halus (jika tidak ada bisa gunakan gula pasir)
-  1/2 sdt garam
-  air secukupnya
-  250 ml minyak goreng

Cara membuat:
  • Pertama buat adonan kulitnya. Campur tepung terigu, mentega, gula dan garam menjadi satu adonan, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi rata dan kalis. Lalu bagi menjadi beberapa bagian.

    adonan kulit pisang molen
    adonan kulit pisang molen

  • Siapkan alat penggiling.

    alat penggiling
    alat penggiling

  • Giling adonan yang telah dibagi menjadi beberapa bagian tadi sampai berukuran agak tipis.

    adonan setelah digiling
    adonan setelah digiling

  • Siapkan pisang.

    pisang
    pisang

  • Kupas dan buang kulitnya.

    pisang setelah dikupas
    pisang setelah dikupas

  • Balut pisang dengan adonan, gulung hingga adonan menutupi pisang.

    pisang molen sebelum digoreng
    pisang molen sebelum digoreng

  • Panaskan minyak untuk menggoreng.

    panaskan minyak goreng untuk menggoreng
    panaskan minyak untuk menggoreng

  • Goreng sampai berwarna agak kuning keemasan.

    proses menggoreng
    proses menggoreng

  • Lalu angkat dan tiriskan.

    tiriskan
    tiriskan

  • Tarraaa, Pisang Molen ala Rika siap dihidangkan. ^,^

    Pisang Molen ala Rika (1)
    Pisang Molen ala Rika (1)
    Pisang Molen ala Rika (2)
    Pisang Molen ala Rika (2)
    Pisang Molen ala Rika (3)
    Pisang Molen ala Rika (3)

*) adonan untuk 1 sisir pisang (10-12 buah).

2 comments: