Semur Tahu

Semur Tahu ala Rika

Menu kali ini adalah menu masakan yang murah meriah, bahan utamanya yaitu tahu. Dan pada kesempatan kali ini tahu tersebut akan aku olah atau masak menjadi sebuah masakan dengan nama yang terdengar tidak asing lagi di telinga orang Indonesia, yakni Semur Tahu ala Rika. Oke deh, mari kita mulai acara masak-masaknya, hehehehe.

Bahan-bahan:
-  5 buah tahu, potong sesuai selera.
-  1/2 buah bawang bombay, iris.
-  1 siung bawang putih, iris.
-  2 buah cabe merah, iris.
-  1/2 buah tomat, iris.
-  1 batang daun bawang, potong ukuran 4-5 cm.
-  1 sdt lada atau merica, haluskan (atau gunakan lada bubuk).
-  1/2 sdt garam.
-  3 sdm kecap manis.
-  2 sdm saus tiram.
-  250 ml minyak goreng, untuk menggoreng tahu.
-  2 sdm minyak goreng, untuk menumis.
-  200 ml air.
-  bawang goreng secukupnya.

Cara membuat:

1. Cuci bersih tahu, lalu potong sesuai selera.
   
   

   

   tahu

   
   
2. Goreng tahu dalam minyak panas sampai warnanya berubah agak kecokelatan.
   
   

   

   goreng tahu (1)

   

   goreng tahu (2)

   
   
3. Setelah masak, angkat lalu tiriskan.
   
   

   

   tiriskan

   
   
4. Siapkan bumbu-bumbu.
   
   

   

   aneka bumbu

   
   
5. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih, bawang bombay, cabe dan garam. Tumis sampai agak layu dan mengeluarkan aroma.
   
   

   

   tumis bumbu

   
   
6. Masukkan tahu goreng, kecap manis, lada dan air. Aduk rata.
   
   

   

   proses masak (1)

   
   
7. Masukkan daun bawang, tomat dan saus tiram. Aduk rata, lalu koreksi rasa.
   
   

   

   proses masak (2)

   
   
8. Hidangkan dalam sebuah piring, lalu taburi bawang goreng di atasnya.
   
   

   

   siap dihidangkan

   
   
9. Semur Tahu ala Rika siap dihidangkan. ^,^
   
   

   

   Semur Tahu ala Rika

   
   

Tonton video-nya di sini: