April 28, 2017

Nasi Uduk Sederhana

Nasi Uduk Sederhana ala Rika
Nasi Uduk Sederhana ala Rika

Leka : "Mama Ka, becok buat naci kuduk yah?"
Aku : "Oce, Tuan Puteri Laiqa." ^,^

Yup, sesuai permintaan keponakanku tersayang, Leka, pada tulisan kali ini aku akan menjelaskan tentang cara memasak Nasi Uduk Sederhana ala Rika. Nasi Uduk yang aku masak kali ini adalah yang paling simple bahan-bahannya dan paling mudah cara mengolahnya, maka dari itu aku beri embel-embel 'sederhana', hehehehe.

Oke deh, ayo kita mulai acara main masak-masakannya.

Bahan-bahan:
-  2 canting beras
-  1/2 buah kelapa, ambil santannya.
-  2 btg serai
-  1 ruas lengkuas
-  3 lbr daun salam
-  2 sdt garam

Bahan pelengkap:
-  Telur dadar iris
-  Tempe goreng tepung
-  Mentimun iris
-  Kerupuk
-  Sambal goreng
-  Bawang goreng
*) Bahan pelengkap sifatnya opsional sesuai selera.

Cara pembuatan:
  1. Siapkan beras.

    siapkan beras
    siapkan beras

  2. Kemudian didihkan santan beserta serai, lengkuas, daun salam dan garam.

    didihkan santan dan bumbu
    didihkan santan dan bumbu

  3. Setelah santan mendidih, kemudian masukkan beras, lalu aduk-aduk agar beras, santan dan bumbu meresap dan menyatu. Teruslah mengaduk sampai santan agak kering. Gunakan api kecil. Setelah beras berubah menjadi nasi dan santan agak kering, matikan kompor, lalu diamkan sejenak.

    santan dan bumbu telah mendidih
    santan dan bumbu telah mendidih
    nasi diaron
    nasi diaron

  4. Siapkan dandang untuk mengukus nasi yang telah diaron.

    siapkan dandang pengukus
    siapkan dandang pengukus

  5. Setelah air di dalam dandang pengukus mendidih dan mengeluarkan uap, masukkan nasi yang tadi telah diaron, kemudian kukus selama sekitar 30 menit. Gunakan api sedang.

    nasi dikukus
    nasi dikukus
    kukus selama 30 menit
    kukus selama 30 menit

  6. Setelah masak, lalu diamkan sejenak.

    nasi uduk telah matang
    nasi uduk telah matang

  7. Sajikan nasi dalam piring, kemudian tambahkan dengan bahan pelengkap yang telah disiapkan.

    bahan pelengkap
    bahan pelengkap
    siap disajikan
    siap disajikan

  8. Taarrraaaaa, Nasi Uduk Sederhana ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

    Nasi Uduk Sederhana ala Rika (1)
    Nasi Uduk Sederhana ala Rika (1)
    Nasi Uduk Sederhana ala Rika (2)
    Nasi Uduk Sederhana ala Rika (2)

Artikel terkait:

No comments:

Post a Comment