March 10, 2017

Tumis Kulat Sawit

Tumis Kulat Sawit ala Rika
Tumis Kulat Sawit ala Rika

Pada tulisan beberapa waktu yang lalu, aku telah menulis tentang cara mengolah kulat atau jamur sawit menjadi menu masakan yang bernama Kulat Sawit Goreng Crispy ala Rika, nah, kali ini kembali aku akan memasak dengan bahan utama kulat atau jamur sawit. Akan tetapi kali ini kulat sawit akan aku olah menjadi menu masakan yang bernama Tumis Kulat Sawit ala Rika.

Hmm, oke deh, ayo kita mulai acara acak-acak dapurnya, hehehehe.

Bahan-bahan:
-  200 gr kulat sawit (jamur sawit)
-  3 siung bawang merah
-  1 siung bawang putih
-  1 buah cabe merah
-  2 buah cabe rawit
-  1 buah tomat
-  2 lembar daun salam
-  1 sdt garam
-  1 sdt gula pasir
-  3 sdm minyak goreng
-  200 ml air

Cara pembuatan:
  1. Siapkan kulat atau jamur sawit, cuci bersih, lalu rebus sampai terasa agak lemah dan lemas, kemudian potong sesuai selera. (Sebagai informasi, karena ini kulat atau jamur alami yang tumbuh liar atau bukan dari hasil budi daya, sebelum diolah lebih lanjut diharuskan direbus terlebih dahulu. Berbeda dengan jamur hasil budi daya yang bisa langsung diolah tanpa harus direbus terlebih dahulu).

    kulat (jamur) sawit
    kulat (jamur) sawit

  2. Siapkan aneka bumbu.

    aneka bumbu
    aneka bumbu

  3. Panaskan minyak goreng untuk menumis.

    panaskan minyak goreng
    panaskan minyak goreng

  4. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan garam sampai layu dan mengeluarkan aroma.

    tumis bumbu
    tumis bumbu

  5. Kemudian masukkan kulat, lalu aduk rata.

    masukkan kulat

  6. Kemudian tambahkan air, lalu masukkan daun salam, kemudian aduk rata.

    tambahkan air dan daun salam
    tambahkan air dan daun salam

  7. Lalu tambahkan tomat, kemudian aduk rata sampai tomat agak layu.

    tambahkan tomat
    tambahkan tomat

  8. Kemudian sajikan dalam sebuah piring.

    sajikan
    sajikan

  9. Tarrraaaaa, Tumis Kulat Sawit ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

    Tumis Kulat Sawit ala Rika
    Tumis Kulat Sawit ala Rika

Artikel terkait:

No comments:

Post a Comment