March 3, 2017

Kulat Sawit Goreng Crispy

Kulat Sawit Goreng Crispy ala Rika
Kulat Sawit Goreng Crispy ala Rika

Kali ini aku akan coba membuat cemilan berbahan dasar kulat atau jamur, dan kulat yang akan aku olah adalah kulat sawit. Hmm, kulat atau jamur jenis ini sangat mudah diperoleh apabila di sekitar kita terdapat pohon atau kebun kelapa sawit, karena jamur ini hidup dan tumbuh di sekitar pohon kelapa sawit.

Oke deh, ayo kita mulai membuat cemilan kulatnya, hehehehe.

Bahan-bahan:
-  150 gr kulat sawit (jamur sawit)
-  1 bks kecil tepung bumbu
-  250 ml minyak goreng
-  air secukupnya, untuk merebus
-  saus sambal secukupnya

Cara pembuatan:
  1. Siapkan kulat atau jamur sawit, cuci bersih, lalu rebus sampai terasa agak lemah dan lemas, kemudian potong sesuai selera. (Sebagai informasi, karena ini kulat atau jamur alami yang tumbuh liar atau bukan dari hasil budi daya, sebelum diolah lebih lanjut diharuskan direbus terlebih dahulu. Berbeda dengan jamur hasil budi daya yang bisa langsung diolah tanpa harus direbus terlebih dahulu).

    siapkan kulat (jamur) sawit
    siapkan kulat (jamur) sawit

  2. Siapkan tepung bumbu, kemudian balur dan lapisi kulat dengan tepung bumbu.

    tepung bumbu
    tepung bumbu
    balur dan lapisi kulat dengan tepung bumbu
    balur dan lapisi kulat dengan tepung bumbu

  3. Panaskan minyak untuk menggoreng.

    panaskan minyak untuk menggoreng
    panaskan minyak goreng

  4. Goreng kulat hingga berwarna kecokelatan atau sampai terasa garing.

    proses menggoreng
    proses menggoreng

  5. Kemudian angkat dan tiriskan

    angkat dan tiriskan
    angkat dan tiriskan

  6. Sajikan dalam sebuah piring, siapkan juga saus sambal sebagai pelengkapnya.

    sajikan
    sajikan

  7. Tarrraaaaa, Kulat Sawit Goreng Crispy ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

    Kulat Sawit Goreng Crispy ala Rika
    Kulat Sawit Goreng Crispy ala Rika

2 comments:

  1. Replies
    1. ayo om jumanto, cari tempat yang jual menu begini di lampung. ^,^

      Delete