August 8, 2015

Tumis Ayam Saus Tiram

Tumis Ayam Saus Tiram ala Rika
Tumis Ayam Saus Tiram ala Rika

Kali ini aku akan coba membuat masakan dengan bahan utama daging ayam. Seperti biasa, acara masak-memasak kali ini masih ditemani (lebih tepatnya sih dirusuhi, hehehehe) oleh dua keponakan kesayanganku, Ain dan Leka. Oke deh, ayo kita mulai acara masak-masaknya.

Bahan-bahan:
-  1 potong daging ayam bagian dada
-  1/2 buah bawang bombay
-  1 siung bawang putih
-  3 buah cabe merah
-  1 buah tomat
-  1 batang daun bawang
-  2 sdt garam
-  1 sdt lada halus atau merica
-  3 cm jahe
-  2 sdm saus tiram
-  3 sdm kecap manis
-  1 sdm gula merah atau gula jawa
-  3 sdm minyak goreng
-  air secukupnya

Cara membuat:
  • Bersihkan daging ayam, lalu potong sesuai selera.

    daging ayam
    daging ayam

  • Bawang bombay, bawang putih dan cabe diiris tipis. Daun bawang dipotong seukuran 3-4 cm. Tomat dibelah menjadi 8 bagian.

    aneka rempah
    aneka rempah

  • Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, cabe, garam dan merica sampai mengeluarkan aroma.

    tumis bumbu
    tumis bumbu

  • Masukkan daging ayam, lalu aduk rata.

    masukkan daging ayam
    masukkan daging ayam

  • Tambahkan air, lalu aduk rata.

    tambahkan air
    tambahkan air

  • Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula merah dan jahe. Lalu aduk rata.

    tambahkan kecap
    tambahkan kecap

  • Masukkan tomat dan daun bawang. Lalu aduk rata.

    tambahkan tomat & daun bawang
    tambahkan tomat & daun bawang

  • Setelah matang, segera matikan kompor.

    matang
    matang

  • Hidangkan dalam sebuah piring.

    hidangkan dalam piring
    hidangkan dalam piring

  • Tumis Ayam Saus Tiram ala Rika siap dihidangkan.

    Tumis Ayam Saus Tiram ala Rika (1)
    Tumis Ayam Saus Tiram ala Rika (1)
    Tumis Ayam Saus Tiram ala Rika (2)
    Tumis Ayam Saus Tiram ala Rika (2)

No comments:

Post a Comment