January 15, 2016

Kwetiau Udang Saus Barbeque

Kwetiau Udang Saus Barbeque ala Rika
Kwetiau Udang Saus Barbeque ala Rika

Pada kesempatan kali ini aku akan coba memasak Kwetiau Udang Saus Barbeque untuk menu makan siang kedua keponakanku tersayang, Ain dan Leka. Oke deh, ayo kita mulai acara masak-masaknya. ^,^

Bahan-bahan:
-  250 gr kwetiau
-  125 gr udang
-  3 buah cabe
-  3 sg bawang merah
-  1 sg bawang putih
-  1 btg daun bawang
-  100 gr saus barbeque
-  2 sdm kecap manis
-  2 sdt garam
-  2 sdt gula pasir
-  3 sdm minyak goreng
-  50 ml air
-  bawang goreng secukupnya

-kwetiau
kwetiau
udang
udang
aneka bumbu
aneka bumbu
saus barbeque
saus barbeque

Cara membuat:
  1. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan garam, tumis sampai layu dan mengeluarkan aroma.

    tumis bumbu
    tumis bumbu

  2. Kemudian masukkan udang, aduk rata sampai udang berubah warna.

    masukkan udang
    masukkan udang

  3. Lalu masukkan saus barbeque, air dan gula pasir, kemudian aduk sampai rata.

    masukkan saus barbeque, air dan gula
    masukkan saus barbeque, air dan gula

  4. Setelah saus agak mengental, masukkan kwetiau dan daun bawang, lalu aduk rata.

    masukkan kwetiau dan daun bawang
    masukkan kwetiau dan daun bawang

  5. Tambahkan kecap manis, aduk rata sampai matang dan saus mengering.

    tambahkan kecap manis dan aduk rata sampai matang
    tambahkan kecap manis dan aduk rata sampai matang

  6. Sajikan dalam sebuah piring, lalu taburkan bawang goreng di atasnya. Tarraaa, Kwetiau Udang Saus Barbeque ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

    Kwetiau Udang Saus Barbeque ala Rika (1)
    Kwetiau Udang Saus Barbeque ala Rika (1)
    Kwetiau Udang Saus Barbeque ala Rika (2)
    Kwetiau Udang Saus Barbeque ala Rika (2)
    Kwetiau Udang Saus Barbeque ala Rika (3)
    Kwetiau Udang Saus Barbeque ala Rika (3)

*) untuk 2 porsi.

2 comments:

  1. lho.. kok cuma 2 porsi, lha ndi bagian sayah? ;)
    http://tegeanblog.com/2015/12/10/asal-mula-nama-tegeanblog/

    ReplyDelete