November 18, 2015

Tumis Tempe Cabe Hijau

Tumis Tempe Cabe Hijau ala Rika
Tumis Tempe Cabe Hijau ala Rika

Menu hari ini adalah tempe. Ya, tempe adalah salah satu makanan favorit orang Indonesia, hasil olahan dari kacang kedelai ini sangat mudah ditemui di pasar atau warung terdekat. Banyak menu masakan yang bisa dikreasikan dari bahan tempe, tetapi pada kesempatan kali ini aku akan mencoba mengolahnya menjadi menu masakan yang bernama Tumis Tempe Cabe Hijau ala Rika. Hmm, oke deh, mari kita mulai acara masak-masaknya, hehehehe.

Bahan-Bahan:
-  1 buah tempe ukuran sedang
-  2 buah kacang panjang
-  1 buah tomat
-  5 buah cabe hijau keriting
-  2 siung bawang merah
-  1 siung bawang putih
-  1/2 sdt garam
-  3 sdm kecap manis
-  3-4 iris gula merah
-  200 ml minyak goreng untuk menggoreng
-  3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
  • Potong tempe seukuran dadu.

    potong tempe seukuran dadu
    potong tempe seukuran dadu

  • Panaskan minyak untuk menggoreng tempe.

    panaskan minyak untuk menggoreng
    panaskan minyak untuk menggoreng

  • Goreng tempe sampai berwarna kecokelatan.

    menggoreng tempe
    menggoreng tempe

  • Angkat dan tiriskan.

    angkat dan tiriskan
    angkat dan tiriskan

  • Siapkan bumbu-bumbu dan bahan lainnya. Cabe hijau, bawang merah dan bawang putih diiris agak kecil dan tipis. Kacang panjang dipotong seukuran 2-3 cm. Tomat dibelah menjadi 8 bagian.

    siapkan bumbu
    siapkan bumbu

  • Kemudian panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu berupa cabe hijau, bawang merah, bawang putih dan garam. Tumis sampai layu dan mengeluarkan aroma.

    tumis bumbu
    tumis bumbu

  • Lalu masukkan tempe, aduk rata. Kemudian masukkan kacang panjang dan tomat, aduk rata.

    masukkan tempe, kacang panjang dan tomat
    masukkan tempe, kacang panjang dan tomat

  • Lalu tambahkan kecap manis dan gula merah, kemudian aduk sampai rata dan agak kering.

    tambahkan kecap dan gula merah
    tambahkan kecap dan gula merah

  • Hidangkan dalam sebuah piring dan Tumis Tempe Cabe Hijau ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

    Tumis Tempe Cabe Hijau ala Rika (1)
    Tumis Tempe Cabe Hijau ala Rika (1)
    Tumis Tempe Cabe Hijau ala Rika (2)
    Tumis Tempe Cabe Hijau ala Rika (2)
    Tumis Tempe Cabe Hijau ala Rika (3)
    Tumis Tempe Cabe Hijau ala Rika (3)

No comments:

Post a Comment