Mie Goreng Udang

Mie Goreng Udang ala Rika

Kedua keponakanku tersayang, Ain dan Leka saat ini sedang gemar makan mie dan tidak selera makan nasi. Hmm, aku lihat ke lemari es dan aku mendapatkan bungkusan yang berisi udang, oke deh aku coba membuat menu masakan dengan bahan mie dan udang, yaitu Mie Goreng Udang ala Rika. Ayo deh kita mulai acara acak-acak dapurnya, hehehehe.

Bahan-bahan:
-  1 bungkus mie telur
-  250 gram udang ukuran sedang
-  3 buah cabe merah
-  3 buah cabe rawit
-  1 siung bawang putih
-  3 siung bawang merah
-  1/2 buah bawang bombay
-  2-3 cm jahe
-  1/2 buah tomat
-  3-4 lembar sawi
-  1 batang daun bawang
-  1 batang daun seledri
-  2-3 sdm kecap manis
-  1-2 sdm saus tiram
-  2 sdt garam
-  2 sdt gula pasir
-  200 ml air
-  3 sdm minyak goreng

mie

udang

aneka bumbu

sawi

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan cabe, bawang putih, bawah merah, bawang bombay, jahe dan garam. Tumis sampai layu dan mengeluarkan aroma.
   
   

   

   tumis bumbu

   
   
2. Lalu tambahkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna dan mengeluarkan aroma.
   
   

   

   tambahkan udang

   
   
3. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, lalu tambahkan kecap, saus tiram, gula, dan kemudian masukkan potongan tomat, daun bawang serta daun seledri.
   
   

   

   tambahkan air, kecap, saus tiram, gula, daun bawang dan daun seledri

   
   
4. Lalu tambahkan potongan sawi, aduk rata.
   
   

   

   tambahkan sawi

   
   
5. Kemudian masukkan mie dan aduk sampai rata serta airnya mengering.
   
   

   

   tambahkan mie

   
   
6. Terakhir, sajikan dalam piring dan tarraaaa, Mie Goreng Udang ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^
   
   

   

   Mie Goreng Udang ala Rika (1)

   

   Mie Goreng Udang ala Rika (2)

   

   Mie Goreng Udang ala Rika (3)