February 13, 2015

Udang Goreng Tepung

Udang Goreng Tepung ala Rika
Udang Goreng Tepung ala Rika

Hmm, hari ini keponakanku yang paling bungsu, si Leka lagi susah makan. Dikasih menu favoritnya, Ayam Goreng Crispy, katanya bosan, dan hanya dimakan bagian tepung crispy-nya saja, ayamnya tidak dimakan. Kemudian diberi rebusan sayur juga melihatnya kurang berselera.

Ng, lalu aku bergegas ke arah kulkas, dan menemukan bungkusan yang berisi udang. Oke deh, aku akan coba membuat menu masakan, Udang Goreng Tepung ala Rika. ^,^

Bahan-bahan:
- 100 gram udang segar ukuran sedang.

udang segar
udang segar

- Tepung bumbu secukupnya.

tepung bumbu
tepung bumbu

- Minyak goreng secukupnya.

minyak goreng
minyak goreng


Cara memasak:
- Bersihkan udang, lalu kupas dan buang kulitnya.

udang yang telah dikupas kulitnya
udang yang telah dikupas kulitnya

- Campur udang dengan tepung bumbu, lalu aduk rata.

adonan udang + tepung bumbu
adonan udang + tepung bumbu

- Panaskan minyak goreng.

panaskan minyak goreng
panaskan minyak goreng

- Masukkan udang yang telah dicampur dengan tepung bumbu ke dalam minyak panas,
  tunggu sampai berwarna agak kecokelatan.

proses penggorengan
proses penggorengan

- Angkat, lalu tiriskan.

udang sudah masak dan siap diangkat
udang sudah masak dan siap diangkat

- Sajikan di atas piring, dan udang siap dihidangkan.

Udang Goreng Tepung ala Rika siap dihidangkan
Udang Goreng Tepung ala Rika siap dihidangkan

*) hidangkan dengan saus sambal dan saus tomat.

2 comments: