February 25, 2015

Telur Dadar

Telur Dadar ala Rika
Telur Dadar Ala Rika

Siapa yang belum pernah makan menu masakan sederhana yang satu ini?
Aku yakin mayoritas sudah pernah semua, iya kan? Hayo ngaku saja! Hehehehe.

Ya, telur dadar, menu masakan legendaris yang tidak mengenal kelas dan kasta, kecuali jika anda bermasalah, sedang pantangan atau menderita alergi dengan yang namanya telur ayam.

Telur dadar adalah menu favorit mamasku (kakak laki-laki), dan setiap beliau pulang ke rumah (fyi, beliau sedang merantau untuk menyelesaikan pendidikannya di negeri seberang - semoga cepat selesai ya, mas) selalu minta dibuatkan masakan dengan menu telur dadar. Dan celakanya (buatku), beliau hanya mau jika telur dadar tersebut dibuat olehku atau si Mbok, hehehehe.

Oke, let's do it!

Bahan-bahan:
-  2 butir telur ayam
-  daun bawang
-  bawang bombay (atau bisa juga diganti dengan bawang merah)
-  cabe
-  garam
-  minyak goreng (atau bisa juga diganti dengan margarin)

telur ayam
telur ayam
irisan daun bawang
irisan daun bawang
irisan bawang bombay
irisan bawang bombay
irisan cabe
irisan cabe
bahan-bahan
bahan-bahan

Proses pembuatan:
  • Campur telur ayam dan garam dalam sebuah mangkok atau wadah, lalu kocok rata.
  • Kemudian campurkan dengan irisan daun bawang, irisan bawang bombay dan irisan cabe.
  • Panaskan minyak goreng di dalam sebuah teflon atau penggorengan.
  • Masukan campuran bahan telur dadar ke dalam teflon.
masukkan adonan ke dalam teflon
masukkan adonan ke dalam teflon

  • Tunggu sampai masak di bagian bawah, lalu dibalik.
dibalik
dibalik

  • Tunggu sampai seluruh bagian masak, lalu balik lagi.
telur dadar telah masak
telur dadar telah masak

  • Angkat dan hidangkan dalam sebuah piring lebar.
sajikan dalam piring
sajikan dalam piring

  • Belah menjadi empat bagian.
belah empat bagian
belah empat bagian

  • Telur dadar siap disantap.
Telur Dadar ala Rika (1)
Telur Dadar ala Rika (1)
Telur Dadar ala Rika (2)
Telur Dadar ala Rika (2)

Yup, Telur Dadar ala Rika sudah jadi dan siap untuk disantap.
Kenapa dibelah empat? Karena akan dinikmati bersama Mamasku, Ain dan Leka. ^,^

4 comments: