February 17, 2018

Nugget Ayam

Nugget Ayam ala Rika
Nugget Ayam ala Rika

Nugget Ayam ala Rika. Yup, beberapa waktu yang lalu aku telah berjanji akan memberikan beberapa resep tentang olahan ayam, di antaranya Mie Ayam, Bubur Ayam, Nasi Tim Ayam dan Nugget Ayam. Hmm, ketiga menu makanan yang disebut pertama telah aku penuhi atau telah aku bagikan resepnya. Nah, pada tulisan kali ini aku akan melunasi janjiku, yaitu aku akan membagikan resep tentang menu yang terakhir kusebut di atas, yaitu Nugget Ayam, hehehehe.

February 16, 2018

Kol Goreng Sederhana

Kol Goreng Sederhana ala Wulan
Kol Goreng Sederhana ala Wulan

Pernah singgah dan makan di warung pecel lele khas Lamongan? Hmm, jika pernah pasti familiar dengan hidangan yang satu ini. Yup, kol goreng. Pada dasarnya kol atau kubis disajikan secara mentah sebagai lalapan pendamping menu utama, yaitu pecel lele, ayam goreng atau bebek goreng. Entah dimulai sejak kapan, kol yang sejatinya disajikan sebagai lalapan mentah kemudian disajikan dengan cara lain, yaitu digoreng.

February 15, 2018

Cara Mengisi Kartu Kedatangan-Keberangkatan (Imigrasi) Thailand

Kartu Keberangkatan - Thailand
Kartu Keberangkatan - Thailand

Hmm, pada tulisan beberapa waktu yang lalu aku telah menjelaskan bagaimana cara mengisi kartu kedatangan-keberangkatan (imigrasi) ketika berkunjung ke Singapura, kali ini aku akan menjelaskan hal yang sama, akan tetapi untuk negara yang berbeda, yaitu negara gajah putih, Thailand.

February 14, 2018

Kalio Cumi

Kalio Cumi ala Wulan
Kalio Cumi ala Wulan

Pengalaman adalah guru terbaik. Yup, familiar dengan kalimat bijak tersebut tho? Nah, hal inilah yang sedang aku fokuskan kepada si Wulan, sepupuku, pasal kegiatan rumah tangga, khususnya pada kegiatan di sekitar dapur atau pasal memasak. Pengalaman akan diperoleh berbanding lurus dengan jam terbang atau aktivitas langsung pada kegiatan tersebut. Hmm, ada juga kalimat bijak yang berbunyi, 'practice makes perfect' dan 'learning by doing', yang jika ditafsirkan memiliki makna yang kurang lebih sama.

February 11, 2018

Ketoprak

Ketoprak ala Rika
Ketoprak ala Rika

Mendengar kata 'ketoprak' pikiran kita akan merujuk kepada 2 hal, yaitu makanan dan pertunjukan kesenian tradisional. Nah, pada tulisan kali ini ketoprak yang aku maksud adalah hal yang pertama, yaitu ketoprak sebagai makanan, hehehehe.

February 6, 2018

Urap

Urap ala Rika
Urap ala Rika

Hmm, pada tulisan kali ini aku akan membuat menu masakan buat vegetarian, yaitu salad sayuran versi Indonesia atau dikenal dengan nama Urap, hehehehe. Bahasa keren urap adalah Vegetables Salad With Coconut Dressing atau ada juga yang menyebutnya dengan nama Indonesian Salad.

February 5, 2018

Nasi Kuning Sederhana

Nasi Kuning Sederhana ala Rika
Nasi Kuning Sederhana ala Rika

Acara hari ini adalah memasak nasi kuning. Nasi kuning sangat populer di beberapa daerah di Indonesia, bahkan ditemui juga di beberapa negara lain. Dan lazimnya nasi kuning ini digunakan atau disajikan untuk perayaan acara atau ritual tertentu. Sebagai contoh, di Indonesia dikenal yang namanya Nasi Tumpeng, yaitu nasi kuning yang disajikan berbentuk kerucut yang melambangkan gunung, kehidupan dan kemakmuran. Nasi tumpeng beserta sajian lengkapnya sering digunakan untuk acara selamatan, syukuran dan acara-acara lainnya.

Tumis Pare

Tumis Pare ala Rika
Tumis Pare ala Rika

Hari ini rasanya ingin makan yang berasa pahit-pahit, hehehehe. Kebetulan di lemari pendingin (kulkas) ada simpanan buah pare (peria atau paria), buah yang secara umum rasanya pahit. Hmm, rencananya pare tersebut akan aku olah menjadi Tumis Pare ala Rika, hehehehe.

February 2, 2018

Serawa Durian

Serawa Durian ala Rika
Serawa Durian ala Rika

Hmm, di kulkas ada simpanan sedikit durian sisa kemarin. Karena hanya tinggal beberapa biji, rencananya akan aku buat serawa supaya semua bisa kebagian, hehehehe. Nah, setelah itu terserah deh, mau dinikmati ala western dengan roti tawar atau mau dinikmati ala eastern dengan nasi pulut atau ketan putih.

February 1, 2018

Mantang (Ubi) Goreng Tepung

Mantang (Ubi) Goreng Tepung ala Rika
Mantang (Ubi) Goreng Tepung ala Rika

Ubi, ubi jalar, ketela rambat, telo rambat, telo pendem, batatas, tila, keledek, kluduk, stelo, sweet potato, dan entah apa lagi sebutannya, hehehehe. Di Lampung tanaman ini lazim disebut dengan 'mantang'. Yup, di tempatku (baca: Lampung) mantang biasanya diolah menjadi santapan dengan cara direbus, dikukus, digoreng, dibuat timus, dibuat kripik atau dibuat kolak.