December 2, 2017

Kare Ayam Praktis

Kare Ayam Praktis ala Mila
Kare Ayam Praktis ala Mila

Mbak Mila hari ini rencananya ingin membuat roti canai kuah kare. Kebetulan ada beberapa potong ayam dan bumbu kare kemasan atau bumbu jadi, ya sudah deh jadinya kuah kare yang akan digunakan untuk menemani roti canai adalah kuah kare ayam. Hmm, karena menu kali ini dimasak oleh Mbak Mila dan menggunakan bumbu jadi kemasan, maka nama masakannya adalah Kare Ayam Praktis ala Mila, hehehehe.

Oh iya, walaupun menggunakan bumbu jadi kemasan, tetapi masih tetap digunakan bumbu-bumbu tambahan lainnya agar rasanya menjadi lebih kuat, lebih kaya dan sesuai selera. Oke deh ayo kita lihat Mbak Mila ngacak-ngacak dapur, hehehehe.

Bahan-bahan:
-  2 potong ayam
-  1 kotak kecil santan kemasan (65 ml), menggunakan Sun Kara
-  1 bungkus bumbu kare kemasan, menggunakan Bamboe
-  3 bh cengkeh
-  1 lbr daun jeruk
-  2 bh kembang pekak (bunga lawang)
-  1/3 sdt asam jawa
-  3 sdm minyak goreng
-  700 ml air
-  Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:
-  3 bh cabe merah
-  4 sg bawang merah
-  2 sg bawang putih
-  2 btr kemiri
-  1/2 sdt lada
-  1/2 sdt garam

bumbu kemasan
bumbu kemasan

Cara pembuatan:
  1. Panaskan minyak untuk menumis bumbu, lalu tumis bumbu sampai warna berubah agak layu dan mengeluarkan aroma.

    tumis bumbu
    tumis bumbu

  2. Kemudian tambahkan santan, bumbu kare dan sedikit air, lalu aduk rata.

    tambahkan santan dan air
    tambahkan santan dan air

  3. Kemudian masukkan ayam, lalu aduk rata.

    tambahkan ayam
    tambahkan ayam

  4. Kemudian tambahkan air, asam jawa, kembang pekak dan cengkeh, lalu aduk rata.

    tambahkan air
    tambahkan air

  5. Apabila daging ayam telah terasa lunak dan rasa kuah telah menyatu artinya kare ayam yang kita buat telah matang. Lalu matikan api kompor.

    kare ayam telah matang
    kare ayam telah matang

  6. Kemudian sajikan salam sebuah mangkuk atau wadah, lalu taburi bawang goreng.

    sajikan
    sajikan

  7. Tarraaa, Kare Ayam Praktis ala Mila siap untuk dinikmati. ^,^

    Kare Ayam Praktis ala Mila
    Kare Ayam Praktis ala Mila

Artikel terkait:

No comments:

Post a Comment