November 6, 2017

Bansus (Bandrek Susu)

Bansus (Bandrek Susu) ala Rika
Bansus (Bandrek Susu) ala Rika

Jika pada tulisan sebelumnya aku sudah berbagi resep tentang Air Jahe Sederhana atau yang pada daerah tanah Pasundan (Jawa Barat) disebut Bandrek, kali ini aku akan berbagi resep tentang turunan dari Bandrek, yaitu Bandrek Susu yang lazim disingkat Bansus. Hmm, sebenarnya sangat mudah membuatnya jika anda telah mencoba membuat Air Jahe Sederhana yang aku tulis beberapa waktu yang lalu, hanya tinggal ditambah dengan susu, hehehehe.

Oke deh, ayo kita mulai meramu Bansus (Bandrek Susu)nya.

Bahan-bahan:
-  50 gram gula merah, sisir halus
-  2 rimpang kecil jahe, iris lalu memarkan
-  1 batang serai, memarkan
-  5 cm kayu manis
-  1 lembar daun pandan
-  500 ml air
-  Susu kental manis secukupnya

aneka bahan
aneka bahan

Cara pembuatan:
  1. masukkan semua bahan (kecuali susu) ke dalam sebuah panci, lalu rebus dengan menggunakan api kecil.

    proses merebus
    proses merebus

  2. Tunggu sampai gula merah larut sempurna dengan air, sesekali aduk rata. Ketika gula merah menyatu dengan air serta rasanya telah pas, matikan api kompor.

    rebusan telah matang
    rebusan telah matang

  3. Kemudian siapkan 2 buah gelas ukuran 200 ml, lalu saring dan tuang rebusan ke dalam gelas. Nah, sampai di sini minuman ini sudah bisa dinikmati dan bernama bandrek atau wedang jahe.

    bandrek
    bandrek

  4. Kemudian tambahkan susu secukupnya sesuai selera, lalu aduk rata.

    tambahkan susu lalu sajikan
    tambahkan susu lalu sajikan

  5. Tarraaa, Bansus (Bandrek Susu) ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

    Bansus (Bandrek Susu) ala Rika
    Bansus (Bandrek Susu) ala Rika

Artikel terkait:

No comments:

Post a Comment