August 21, 2017

Misolko (Mie Risoles Kuah Cuko)

Misolko ala Rika
Misolko ala Rika

Hmm, seperti biasa setiap akhir pekan atau weekend, aku berkunjung ke rumah Mbak Mila untuk bercengkerama dengan keponakan-keponakanku tersayang, Ain, Leka dan Njo. Hari ini kebetulan Mbak Mila membuat cemilan berupa risoles untuk cemilan anak-anaknya (Ain, Leka dan Njo). Sepertinya risoles tersebut jika hanya dinikmati dengan cabe rawit kurang menarik deh, hehehehe.

Lalu aku pun berinisiatif membuat cuko pempek agar risoles tersebut lebih nikmat rasanya, hehehehe. Dan kebetulan juga ada mie kuning atau mie telur kemasan dan kacang tanah goreng. Ide pun muncul ingin membuat makanan seperti rujak tahu, hanya saja yang akan aku buat kali ini menggunakan risoles, tidak menggunakan tahu, pempek dan bihun layaknya rujak tahu.

Oke deh, ayo kita mulai acara acak-acak dapurnya, hehehehe.

Bahan-bahan:
-  Mie kuning
-  Risoles, 1 risoles potong menjadi 4 bagian. **
-  Kacang tanah goreng
-  Mentimun, iris kecil.
-  Daun seledri, iris tipis.
-  Bawang goreng
-  Kerupuk
-  Cuko pempek **

*) takaran bahan-bahan sesuai selera.
**) resep risoles dan cuko pempek silahkan klik tautan di bawah (artikel terkait).

mie kuning
mie kuning
risoles
risoles
kacang tanah goreng
kacang tanah goreng
mentimun
mentimun
daun seledri
daun seledri
bawang goreng
bawang goreng
cuko pempek
cuko pempek

Cara pembuatan:
  1. Siapkan sebuah piring, lalu taruh mie kuning, risoles, kacang tanah goreng, mentimun, daun seledri dan bawang goreng.

    siapkan bahan-bahan
    siapkan bahan-bahan

  2. Kemudian siram dengan cuko pempek.

    siram dengan cuko pempek
    siram dengan cuko pempek

  3. Lalu tambahkan kerupuk. Tarraaa, Misolko (Mie Risoles Kuah Cuko) ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

    Misolko ala Rika
    Misolko ala Rika

Artikel terkait:

No comments:

Post a Comment