April 24, 2017

Putu Ayu

Putu Ayu ala Rika
Putu Ayu ala Rika

Yup, kali ini aku akan membuat salah satu kue yang sangat mudah cara pembuatannya, yaitu Kue Putu Ayu. Kue yang termasuk salah satu kue jajanan pasar ini sangat nikmat untuk dinikmati ketika sedang santai karena rasanya yang enak, lembut dan gurih.

Oke deh, ayo kita mulai acara membuat kuenya, hehehehe.

Bahan-bahan:
-  300 gr tepung terigu
-  2 btr telur
-  200 gr gula pasir
-  1/2 sdm pengemulsi SP atau ovalet
-  200 ml air
-  1 sdm pasta pandan
-  1/2 buah kelapa parut

Cara pembuatan:
  1. Siapkan cetakan kue putu ayu dan kelapa parut.

    cetakan
    cetakan
    kelapa parut
    kelapa parut

  2. Kemudian beri 1 sdm kelapa parut pada cetakan, lalu padatkan.

    kelapa parut dalam cetakan
    kelapa parut dalam cetakan
    cetakan telah diisi dengan kelapa parut
    cetakan telah diisi dengan kelapa parut

  3. Siapkan bahan adonan. Masukkan gula pasir, telur dan pengemulsi ke dalam wadah, lalu kocok dengan mixer dalam kecepatan penuh sampai rata dan menyatu. Kemudian tambahkan tepung dan air secara sedikit demi sedikit, kocok dengan kecepatan sedang sampai rata dan menyatu. Kemudian tambahkan pasta pandan, lalu kocok sampai semua adonan menyatu.

    bahan adonan
    bahan adonan
    adonan jadi
    adonan jadi

  4. Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diberi kelapa parut.

    tuang adonan ke dalam cetakan
    tuang adonan ke dalam cetakan

  5. Lalu siapkan dandang untuk mengukus adonan.

    dandang untuk mengukus
    dandang untuk mengukus

  6. Kemudian kukus adonan selama 25-30 menit.

    proses pengukusan
    proses pengukusan

  7. Lalu lepaskan kue dari cetakan, kemudian sajikan dalam sebuah piring. Tarrraaaaa, Kue Putu Ayu ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

    Putu Ayu ala Rika
    Putu Ayu ala Rika

Artikel terkait:

No comments:

Post a Comment