August 1, 2016

Kacang Hijau Susu

Kacang Hijau Susu ala Rika
Kacang Hijau Susu ala Rika

Menu kali adalah menu sederhana, sehat dan murah meriah, yaitu Kacang Hijau Susu ala Rika. Yup, di keluargaku minuman ini adalah minuman yang berfungsi sebagai menu sarapan atau santap pagi. Selain sehat, minuman ini juga mengenyangkan. Dan juga minuman ini adalah minuman favorit di keluargaku apabila ada anggota keluarga yang mengalami gejala kurang darah (anemia), tekanan darah rendah atau juga bagi yang sedang menjalani proses penyembuhan (recovery) dari sakit yang dialami. Oke deh, ayo kita mulai membuatnya, hehehehe.

Bahan-bahan:
  • 50 gram kacang hijau
  • 350 ml air (untuk rebusan pertama, untuk rebusan kedua takaran sesuai kebutuhan)
  • 1 sachet susu kental manis

Cara pembuatan:
  1. Cuci kacang hijau, kemudian rendam di dalam air bersih dan diamkan selama sekitar satu jam, tujuannya agar kacang lebih cepat matang ketika dimasak.

    rendam kacang hijau
    rendam kacang hijau

  2. Panaskan dengan api sedang sampai mendidih.

    panaskan dengan api sedang
    panaskan dengan api sedang

  3. Setelah mendidih, tuang air rebusan ke dalam gelas, gunakan saringan agar kacang hijau tidak ikut masuk ke dalam gelas.

    ambil air rebusan kacang hijau
    ambil air rebusan kacang hijau

  4. Kemudian butiran kacang hijau yang telah diambil air rebusannya tadi, masukkan kembali ke dalam panci, lalu tambahkan air dan rebus kembali sampai butiran kacang tersebut matang, tanda kacang hijau telah matang adalah pecahnya butiran kacang hijau tersebut.

    rebus kembali sampai kacang hijau matang
    rebus kembali sampai kacang hijau matang

  5. Sementara menunggu kacang hijau matang, siapkan susu kental manis.

    siapkan susu kental manis
    siapkan susu kental manis

  6. Campur susu kental manis ke dalam air rebusan kacang hijau, lalu aduk hingga rata.

    campur susu kental manis ke dalam air rebusan kacang hijau
    campur susu kental manis ke dalam air rebusan kacang hijau

  7. Apabila butiran kacang hijau telah pecah atau membelah itu artinya kacang hijau tersebut telah matang.

    kacang hijau telah matang
    kacang hijau telah matang

  8. Kemudian saring kembali kacang hijau, kali ini ambil kacang hijaunya.

    kacang hijau telah dibuang airnya
    kacang hijau telah dibuang airnya

  9. Terakhir, campurkan kacang hijau ke dalam susu, lalu aduk rata. Tarraaa, Kacang Hijau Susu ala Rika siap untuk dinikmati. ^,^

    Kacang Hijau Susu ala Rika
    Kacang Hijau Susu ala Rika

6 comments: