June 15, 2015

Semur Tahu

Semur Tahu ala Rika
Semur Tahu ala Rika

Menu kali ini adalah menu masakan yang murah meriah, bahan utamanya yaitu tahu. Dan pada kesempatan kali ini tahu tersebut akan aku olah atau masak menjadi sebuah masakan dengan nama yang terdengar tidak asing lagi di telinga orang Indonesia, yakni Semur Tahu ala Rika. Oke deh, mari kita mulai acara masak-masaknya, hehehehe.

Bahan-bahan:
-  5 buah tahu, potong sesuai selera.
-  1/2 buah bawang bombay, iris.
-  1 siung bawang putih, iris.
-  2 buah cabe merah, iris.
-  1/2 buah tomat, iris.
-  1 batang daun bawang, potong ukuran 4-5 cm.
-  1 sdt lada atau merica.
-  1 sdt garam.
-  2 sdm kecap manis.
-  2 sdm saus tiram.
-  250 ml minyak goreng, untuk menggoreng tahu.
-  2 sdm minyak goreng, untuk menumis.
-  200 ml air.
-  bawang goreng secukupnya.

Cara membuat:
  1. Cuci bersih tahu, lalu potong sesuai selera.

    tahu
    tahu

  2. Goreng tahu dalam minyak panas sampai warnanya berubah agak kecokelatan.

    goreng tahu (1)
    goreng tahu (1)
    goreng tahu (2)
    goreng tahu (2)

  3. Setelah masak, angkat lalu tiriskan.

    tiriskan
    tiriskan

  4. Siapkan bumbu-bumbu.

    aneka bumbu
    aneka bumbu

  5. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih, bawang bombay, cabe dan garam. Tumis sampai agak layu dan mengeluarkan aroma.

    tumis bumbu
    tumis bumbu

  6. Masukkan tahu, kecap manis, merica dan air. Aduk rata.

    proses masak (1)
    proses masak (1)

  7. Masukkan daun bawang, tomat dan saus tiram. Aduk rata.

    proses masak (2)
    proses masak (2)

  8. Hidangkan dalam sebuah piring, lalu taburi bawang goreng di atasnya.

    siap dihidangkan
    siap dihidangkan

  9. Semur Tahu ala Rika siap dihidangkan. ^,^

    Semur Tahu ala Rika
    Semur Tahu ala Rika

No comments:

Post a Comment