June 16, 2015

Combro

Combro ala Rika
Combro ala Rika

Iseng-iseng hari ini adalah membuat combro, yaitu makanan olahan dengan bahan utama singkong dengan inti atau isi berupa oncom yang ditumis. Oke deh, mari kita mulai acaranya, hehehehe.

Bahan-bahan:
-  4 buah singkong ukuran sedang
-  2 buah oncom
-  1 siung bawang putih
-  3 siung bawang merah
-  5 buah cabe
-  1 batang daun bawang
-  1 sdt garam
-  250 ml minyak goreng

Cara membuat:
  • Kupas singkong, bersihkan, lalu parut, kemudian peras dan buang airnya.

    singkong parut
    singkong parut

  • Oncom dipotong ukuran kecil, agar mudah ketika ditumis.
  • Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabe dan garam.
  • Tumis bumbu sampai mengeluarkan aroma.
  • Masukkan oncom yang telah dipotong kecil-kecil dan irisan daun bawang, lalu aduk rata.

    isi combro
    isi combro

  • Bentuk combro berbentuk lonjong atau sesuai selera anda.

    adonan combro
    adonan combro

  • Goreng adonan combro dalam minyak panas sampai berwarna keemasan.

    proses menggoreng
    proses menggoreng

  • Angkat, lalu tiriskan.

    tiriskan
    tiriskan

  • Hidangkan dalam sebuah piring bersama dengan cabe rawit.

    Combro ala Rika (1)
    Combro ala Rika (1)

  • Combro ala Rika siap dihidangkan. ^,^

    Combro ala Rika (2)
    Combro ala Rika (2)
    Combro ala Rika (3)
    Combro ala Rika (3)

Artikel terkait:

No comments:

Post a Comment