May 11, 2015

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang ala Rika
Perkedel Kentang ala Rika

Menu masakan hari ini adalah sayur bening bayam rebus, untuk menemaninya dan menambah selera makan akan aku sandingkan dengan perkedel kentang. Lalu untuk menambah kadar nilai gizinya, perkedel kentang akan aku tambahkan dengan daging sapi giling atau kornet sapi. Hmm oke deh, mari kita mulai membuat perkedel kentangnya. ^,^

Bahan-bahan:
-  500 gr kentang
-  3 sdm daging giling (kornet)
-  1 btg daun bawang
-  1 siung bawang putih
-  1 sdm lada
-  1/2 buah pala
-  1/2 sdm garam
-  500 ml minyak goreng
-  1 butir telur ayam

kentang
kentang
daging giling (kornet)
daging giling (kornet)
daun bawang
daun bawang
bumbu
bumbu
kocokan telur ayam
kocokan telur ayam


Cara membuat:
-  Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong-potong.
kentang siap digoreng
kentang siap digoreng

-  Panaskan minyak goreng untuk menggoreng kentang.
panaskan minyak
panaskan minyak

-  Goreng kentang sampai matang.
proses menggoreng kentang
proses menggoreng kentang

-  Angkat, lalu tiriskan.
tiriskan
tiriskan

-  Haluskan kentang, bisa menggunakan ulekan atau blender.
kentang dihaluskan (diulek)
kentang dihaluskan (diulek)
kentang dihaluskan
kentang dihaluskan

-  Cuci bersih daun bawang, lalu iris kira-kira seukuran 1 cm.
irisan daun bawang
irisan daun bawang

-  Haluskan bawang putih, lada, pala dan garam.
bawang putih, lada, pala, garam
bawang putih, lada, pala, garam

-  Campur kentang yang telah dihaluskan, daging giling, irisan daun bawang dan bumbu.
adonan perkedel
adonan perkedel

-  Bentuk adonan perkedel sesuai selera.
perkedel dibentuk (1)
perkedel dibentuk (1)
perkedel dibentuk (2)
perkedel dibentuk (2)

-  Siapkan kocokan telur ayam.
kocokan telur ayam
kocokan telur ayam

-  Lumuri dan lapisi adonan perkedel dengan kocokan telur.
lumuri perkedel dengan kocokan telur
lumuri perkedel dengan kocokan telur

-  Panaskan minyak goreng untuk menggoreng perkedel.
panaskan minyak
panaskan minyak

-  Goreng perkedel sampai berwarna kuning keemasan.
proses menggoreng perkedel
proses menggoreng perkedel

-  Perkedel Kentang ala Rika siap dihidangkan.
Perkedel Kentang ala Rika (1)
Perkedel Kentang ala Rika (1)
Perkedel Kentang ala Rika (2)
Perkedel Kentang ala Rika (2)
Perkedel Kentang ala Rika (3)
Perkedel Kentang ala Rika (3)

Artikel terkait:

2 comments: