May 28, 2015

Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung ala Rika
Cumi Goreng Tepung ala Rika

Menu hari ini adalah cumi-cumi (lagi dan lagi), hehehehe. Oke deh, mari kita mulai acara masak-masaknya. ^,^

Bahan-bahan:
-  250 gr cumi-cumi
-  1 sdt garam
-  50 gr tepung bumbu
-  1 butir telur ayam
-  250 ml minyak goreng
-  air secukupnya
-  saus sambal secukupnya
-  daun seledri secukupnya

Cara membuat:
  • Bersihkan cumi-cumi, buang tintanya, ambil bagian badannya saja.

    cumi-cumi
    cumi-cumi

  • Iris cumi-cumi sesuai selera, jangan terlalu kecil karena cumi-cumi akan menyusut.

    cumi-cumi telah diiris
    cumi-cumi telah diiris

  • Masukkan cumi-cumi ke dalam kuali, beri sedikit air dan taburi garam, lalu panaskan sekitar 5-7 menit, panaskan dengan kuali tertutup. (seperti diungkep).

    cumi-cumi telah dipanaskan
    cumi-cumi telah dipanaskan

  • Siapkan tepung bumbu.

    tepung bumbu
    tepung bumbu

  • Aduk rata cumi-cumi dan tepung bumbu.

    cumi-cumi terselimuti tepung bumbu
    cumi-cumi terselimuti tepung bumbu

  • Siapkan kocokan telur ayam.

    kocokan telur ayam
    kocokan telur ayam

  • Masukkan cumi-cumi yang telah diselimuti tepung bumbu ke dalam kocokan telur, aduk rata.

    adonan cumi-cumi siap digoreng
    adonan cumi-cumi siap digoreng

  • Panaskan minyak goreng dalam kuali.

    minyak goreng
    minyak goreng

  • Goreng cumi-cumi hingga berwarna keemasan, sekitar 2-3 menit.

    proses menggoreng
    proses menggoreng

  • Angkat lalu tiriskan.

    tiriskan
    tiriskan

  • Sajikan dalam sebuah piring, beri hiasan daun seledri dan saus sambal.

    Cumi Goreng Tepung ala Rika (1)
    Cumi Goreng Tepung ala Rika (1)

  • Cumi Goreng Tepung ala Rika siap dihidangkan.

    Cumi Goreng Tepung ala Rika (2)
    Cumi Goreng Tepung ala Rika (2)

Artikel terkait:

No comments:

Post a Comment