April 27, 2015

Cah Kangkung

Cah Kangkung ala Rika
Cah Kangkung ala Rika

Tadi sore, tak lama setelah tiba di rumah, keponakanku Ain juga tiba di rumah dari bermain di rumah temannya dengan membawa seikat kangkung.

Ain  : "Bule' Ka, Ain dikasih kangkung nih dari Pakde, nanti kita main masak-masakan lagi yah?"
Aku : "Sendiko dawuh, Tuan Puteri Karina, tapi Ain mandi dulu yah, sudah sore."
Ain  : "Oke Bule'."

Oke, mari siapkan bahan-bahannya dan kita mulai masaknya.

Bahan-bahan:
-  1 ikat kangkung
-  ayam suwir secukupnya
-  1 buah cabe merah
-  3 buah cabe rawit
-  1/2 buah bawang bombay
-  1 siung bawang putih
-  1 buah tomat
-  1 sdt garam
-  1 sdt gula pasir
-  1/2 sdt terasi
-  2 sdm saus tiram
-  2 sdm minyak goreng
-  100 ml air

kangkung segar
kangkung segar
ayam suwir
ayam suwir
bumbu
bumbu
bumbu diiris
bumbu diiris

Cara membuat:
-  Bersihkan kangkung, lalu potong-potong.
-  Bersihkan cabe merah, cabe rawit, bawang bombay, bawang putih dan tomat, lalu iris.
-  Panaskan minyak untuk menumis bumbu.
-  Masukkan cabe merah, cabe rawit, bawang bombay, bawang putih, terasi dan garam.
-  Setelah mengeluarkan aroma, masukkan ayam dan tomat, aduk rata.
-  Tambahkan saus tiram, gula pasir dan air, aduk rata.
-  Masukkan kangkung, aduk rata.
-  Hidangkan dalam sebuah piring.
-  Cah kangkung ala Rika siap dihidangkan.

proses pembuatan
proses pembuatan
Cah Kangkung ala Rika (1)
Cah Kangkung ala Rika (1)
Cah Kangkung ala Rika (2)
Cah Kangkung ala Rika (2)

No comments:

Post a Comment